Пряный гороховый суп
Простой рецепт арабской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 63 ккал. Повод приготовления: на обед, для детей. Рецепт горохового супа относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- грибной отвар — 4 стак. (или вегетарианский бульон)
- пряной Харисса — 2 ст.л.
- чеснок — 2 ст.л. (мелко нарезанный)
- сироп агавы — 2 ст.л.
- черный перец — 1 ст.л.
- морская соль — 1-3 ч.л.
- лавровый лист — 2 шт.
- оливковое масло — 2-3 ст.л.
- жидкий дым — 2 ч.л. (опционально)
Как приготовить
Замочить сухой горох в воде минимум на 4 часа, лучше на ночь. Почистить и нарезать овощи.
Нагреть большую кастрюлю, влить немного масла, бросить туда морковку, грибы и мелко нарезанный чеснок. Обжаривать в течении нескольких минут. Добавить остальные ингредиенты и довести суп до кипения.
После закипания, накрыть суп крышкой и уменьшить огонь. Варить на слабом огне около 2 часов. Горох должен стать мягким.
Удалить лавровый лист. Подавать в горячем виде с кусочками сыра. Суп можно хранить в холодильнике до нескольких дней. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гороховый суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пряного горохового супа
Для лучшего понимания как приготовить гороховый суп рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Elleo, это просто волшебный рецепт горохового супа!
спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь гороховый суп -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Готовится элементарно)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик горохового супа
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Еще ни разу не готовила гороховый супчик, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Первый раз приготовила гороховый супчик!
Elleo-СУПЕР!!!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить гороховый супчик - очень вкусно!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Мой парень просто обожает гороховый суп))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо Elleo за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Сегодня приготовила, получилось гороховый суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Гороховый суп с фрикадельками лук 1 шт.; морковь 1 шт.; картофель 4 шт.; горох 1 стак.; фарш ассорти 500 г; соль и перец по вкусу;...
Рецепт дала — индийского горохового супа Горох желтый - 200-250 г; Вода - 1,5-1,7 л; Картофель - 250 г; Морковь - 50 г; Лавровый лист - 1 шт.;...
Как приготовить американский гороховый суп Вода 8 стак.; Лущеный горох 450 г; Лук репчатый 1 шт.; Стебель сельдерея 2 шт.; Перец черный молотый...
Марокканский гороховый суп 225 г лущеного желтого гороха; 1 бульонный кубик; 1 л воды; 2 ст.л. растительного масла; 1 луковица,...
Копченая свинина — 1 кг; Куриный бульон — 6 стак.; Вода — 6 стак.; Лавровый лист — 1 шт.; Перец горошком...
Суп гороховый с гренками Горох сушеный — 1,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 2 шт.; Растительное масло — 50 мл; Картофель...
Гороховый суп с тыквой Горох колотый 200 г; Грудинка копченая 100 г; Тыква 100 г; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь...
Рецепт вкусного горохового супа 2 л мясного бульона; 1 стак. лущеного гороха; 100 г ветчины или грудинки; 2 ст.л. сливочного масла; 1...
Суп гороховый Зеленый 1 варено-копченая рулька; 450г гороха лущеного; 5 средних луковиц; 2 больших моркови; соль; сахар; черный...
Готовим гороховый суп-крем картофель 2 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные (33%) 1/2 стак.; горох (колотый) 1 стак.;...
Гороховый суп Горох сухой — 200 г; Свинина — 250 г; Картофель — 5-6 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Морковь — 0,5-1 шт.;...
Гороховый супчик Горох — 1/2 стак.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Колбаса копчёная — 100 г; Колбаса...