Кефирный гаспачо
Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 132 ккал.
Ингредиенты
- Кефир 2,5%-ый 1 л
- Зеленый лук 1 пучок
- Чеснок 1 головка
- Огурцы 500 г
- Укроп 1 пучок
- Помидоры 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Молотый кумин (зира) по вкусу
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
Если чередовать кефир с помидором (половник кефира, половник помидора) на тарелке образуются красивые круги. Хочу добавить, давеча попробовала ледяной кефирный супчик с горячим яйцом пашот это что-то, очень вкусно! Будет фотка выставлю.
Как приготовить
Овощи нарезать мелко (лук с зеленью и чесноком можно потолочь для испускания оными сока).
Добавить огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
Крупный сочный помидор сблендеровать (любители могут добавить сладкий перец туда же).
Лук с чесноком, зеленью залить сильно охлажденным кефиром.
Добавить помидорную массу. Слегка перемешать. Добавить хорошего оливкового масла и зиру.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Кефирный гаспачо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Washu1974, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Я приготовила кефирного гаспачо для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кефирного гаспачо не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Предлагаю попробовать http://recipeplus.ru/supy/gaspacho/gaspacho-iz-dyni. Мне очень нравится.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Кефирный гаспачо готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Классический гаспачо Помидор 4 шт.; Чеснок 8 зуб; Болгарский перец 2 шт.; Уксус 0,25 стак.; Огурцы 1 шт.; Оливковое масло...
Рецепт гаспачо с креветками лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...
Как приготовить гаспачо с каперсами Помидоры 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Маринованные каперсы 12 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Петрушка...
Гаспачо с клубникой Помидоры 600 г; Огурцы 200 г; Красный болгарский перец 300 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...
черешня - 500 г; перец сладкий красный - 2 шт.; лук красный - 5 шт.; чеснок - 2 стак.; имбирь - 3 шт.;...
Испанский Гаспачо 1 кг помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 2 сладких зеленых перца; 2 огурца; соль по вкусу; 50 мл...
Арбузный гаспачо арбуз 500 г; табаско 3 капли; бальзамический уксус 15 мл; базилик 5 г; томаты 2 шт.; чеснок 2 зубчика;...
Рецепт гаспачо иза дынь Белый хлеб или багет — 6-7 Ломтиков; Дыня — 300-400 г; Вода — 1 стак.; Луковица — 1 шт.; Чили — 1/2 шт.;...
Гаспачо с сыром Помидоры 1 кг; Лук репчатый 1/2 шт.; Красный болгарский перец 1/2 шт.; Белый хлеб 150 г; Огурцы 1 шт.;...
Готовим суп гаспачо чеснок — 2 Зубчика; красный лук — 1/2 шт.; огурец — 1 шт.; помидоры — 5 шт.; цуккини — 1 шт.; сельдерей...
Томатный гаспачо и тартар из тигровых креветок Для гаспачо; помидоры - 400 г; перец болгарский - 100 г; сок томатный -150 г; вишня - 250 г; табаско...
Гороховый суп из Алматуры горошек зеленый - 4 горсти; бульон - 1 л; соль - 1 щепотка; базилик - 1 шт.; оливковое масло - по вк...