Кефирный гаспачо

washu1974
washu1974

Простой рецепт испанской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 132 ккал.

Рецепт кефирного гаспачо
Фотография приготовленного рецепта кефирного гаспачо
Общее время:
20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
132 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Испанская

Ингредиенты

  • Кефир 2,5%-ый 1 л
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Чеснок 1 головка
  • Огурцы 500 г
  • Укроп 1 пучок
  • Помидоры 4 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Молотый кумин (зира) по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу

Если чередовать кефир с помидором (половник кефира, половник помидора) на тарелке образуются красивые круги. Хочу добавить, давеча попробовала ледяной кефирный супчик с горячим яйцом пашот это что-то, очень вкусно! Будет фотка выставлю.

Как приготовить

Овощи нарезать мелко (лук с зеленью и чесноком можно потолочь для испускания оными сока).

Добавить огурцы, нарезанные мелкими кубиками.

Крупный сочный помидор сблендеровать (любители могут добавить сладкий перец туда же).

Лук с чесноком, зеленью залить сильно охлажденным кефиром.

Добавить помидорную массу. Слегка перемешать. Добавить хорошего оливкового масла и зиру.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленого гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ederite1977
ederite1977

Кефирный гаспачо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

herendi1995
herendi1995

Washu1974, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Скоков Люся
Скоков Люся

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

yingadde
yingadde

Я приготовила кефирного гаспачо для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кефирного гаспачо не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

teris
teris

Предлагаю попробовать http://recipeplus.ru/supy/gaspacho/gaspacho-iz-dyni. Мне очень нравится.

Варагина Ника
Варагина Ника

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

kostenyuk_76
kostenyuk_76

Кефирный гаспачо готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Рецепт Классического гаспачо Классический гаспачо

Помидор 4 шт.; Чеснок 8 зуб; Болгарский перец 2 шт.; Уксус 0,25 стак.; Огурцы 1 шт.; Оливковое масло...

Рецепт Гаспачо с креветками Рецепт гаспачо с креветками

лук шалот 15 г; сахар 15 г; табаско 2 г; уксус винный 10 г; помидоры 215 г; сок томатный 220 г; соль...

Рецепт Гаспачо с каперсами Как приготовить гаспачо с каперсами

Помидоры 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Маринованные каперсы 12 шт.; Растительное масло 2 столовые ложки; Петрушка...

Рецепт Гаспачо с клубникой Гаспачо с клубникой

Помидоры 600 г; Огурцы 200 г; Красный болгарский перец 300 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Чеснок 2 зубчика;...

Гаспачо с черешней

черешня - 500 г; перец сладкий красный - 2 шт.; лук красный - 5 шт.; чеснок - 2 стак.; имбирь - 3 шт.;...

Рецепт Испанского Гаспачо Испанский Гаспачо

1 кг помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 2 сладких зеленых перца; 2 огурца; соль по вкусу; 50 мл...

Рецепт Арбузного гаспачо Арбузный гаспачо

арбуз 500 г; табаско 3 капли; бальзамический уксус 15 мл; базилик 5 г; томаты 2 шт.; чеснок 2 зубчика;...

Рецепт Гаспачо из дыни Рецепт гаспачо из дыни

Белый хлеб или багет — 6-7 Ломтиков; Дыня — 300-400 г; Вода — 1 стак.; Луковица — 1 шт.; Чили — 1/2 шт.;...

Рецепт Гаспачо с сыром Гаспачо с сыром

Помидоры 1 кг; Лук репчатый 1/2 шт.; Красный болгарский перец 1/2 шт.; Белый хлеб 150 г; Огурцы 1 шт.;...

Рецепт Супа Гаспачо Готовим суп гаспачо

чеснок — 2 Зубчика; красный лук — 1/2 шт.; огурец — 1 шт.; помидоры — 5 шт.; цуккини — 1 шт.; сельдерей...

Рецепт Томатного гаспачо и тартар из тигровых креветок Томатный гаспачо и тартар из тигровых креветок

Для гаспачо; помидоры - 400 г; перец болгарский - 100 г; сок томатный -150 г; вишня - 250 г; табаско...

Рецепт Горохового супа из Алматуры Гороховый суп из Алматуры

горошек зеленый - 4 горсти; бульон - 1 л; соль - 1 щепотка; базилик - 1 шт.; оливковое масло - по вк...