Испанский гаспачо

Name: испанский гаспачо
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 кг помидоров; 1 зубчик чеснока; 1 луковица; 2 сладких зеленых перца; 2 огурца; соль по вкусу; 50 мл оливкового масла первого отжима; 25 мл винного уксуса; холодная вода, по мере надобности

pogrebnaya_87

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 200 ккал.

Фотография приготовленного рецепта испанского гаспачо

Классический холодный испанский суп для знойного лета! Такой суп можно подать в суповой тарелке или в красивом бокале, украсив свежим огурцом, сладким перцем и луком. Смотрите этот рецепт на видео! Возможно вам будет интересен рецепт гаспачо, напишите, что думаете.

Время подготовки:

20 мин

Общее время:

20 мин

Рецепт на

Калорий:

200 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

1 кг помидоров
1 зубчик чеснока
1 луковица
2 сладких зеленых перца
2 огурца
соль по вкусу
50 мл оливкового масла первого отжима
25 мл винного уксуса
холодная вода, по мере надобности

Как приготовить

Помидоры бланшировать, снять шкурку и крупно нарезать. Крупно нарезать половину луковицы, 1 перец и 1 огурец (еще пол луковицы, 1 огурец и перец отложить для сервировки).

Сложить в чашу блендера помидоры, нарезанный перец, огурец и лук, добавить масло, соль и уксус. Провернуть до однородного состояния, добавлять воды по мере надобности, чтобы получить желаемую консистенцию.

Подавать охлажденным, украсить нарезанным луком, огурцом и сладким перцем.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зеленый гаспачо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Испанский гаспачо

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии