Соус сальса
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 105 ккал. Повод приготовления: обед, ужин, банкет, пост. И все это мы будем на плите.
По этому рецепту вы сможете приготовить ароматный соус Сальса, который прекрасно подходит к чипсам, мучным лепешкам и кесадилье. Рецепт Сальсы принадлежит мексиканской кухне. Возможно вам будет интересен рецепт соуса сантан, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 0,5 кг помидоров
- 1 крупная луковица
- половина лайма (сок)
- 1 маленький перец чили
- 2 зубчика чеснока
- несколько веточек петрушки
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
Лук очистить и мелко порезать, чеснок очистить и измельчить ножом. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Жарить лук с чесноком 5 минут, помешивая, до золотистого цвета.
На помидорах сделать крестообразные надрезы и положить на пару минут в кипящую воду. Вынуть помидоры из кипящей воды и сложить в емкость с холодной водой. Зелень промыть и измельчить.
Вынуть остывшие помидоры из холодной воды и очистить от шкурки. Порезать очищенную мякоть мелкими кубиками и добавить в сковороду с луком и чесноком. Жарить сальсу около 2-3 минут на среднем огне, помешивая. Посолить и поперчить соус по вкусу.
Перец чили вымыть и разрезать вдоль на две части. Очистить чили от семян и очень мелко порезать, можно натереть на крупной терке. Добавить измельченный перец чили в сковороду через 2-3 минуты после помидоров.
Тушить соус на среднем огне еще 2-3 минуты. Влить сок половины лайма, измельченную зелень и тщательно перемешать. Снять сковороду с огня и оставить соус остывать.
Соус Сальса идеально подходит к кукурузным чипсам, кесадилье и мучным лепешкам. Подавать соус охлажденным. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить белый соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Размещаю ссылочку на рецепт сырного соуса recipeplus.ru/sousy/syrny-sous/syrny-sous, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Onelor! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю соус сальса)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Onelor, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Соус с бараниной баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...
Рецепт томатной сальсы Помидоры - 4 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 100 г; Сельдерей - 1 шт.;...
Как приготовить соус для пиццы Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...
Вишневый соус Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...
помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...
Соус из хрена 500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....
Рецепт сальсы Помидоры — 6-8 шт.; Острый перец — 2 шт.; Петрушка — 1 Пучок (небольшой); Чеснок — 6 Зубчиков; Луковица...
Томатная сальса Помидоры - 4 шт.; Томатная паста - 2 ст.л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 100 г; Сельдерей - 1 шт.;...
Сациви куриный бульон 500 г; грецкие орехи 500 г; чеснок по вкусу; хмели-сунели по вкусу; уцхо-сунели по вкусу;...