Томатная сальса

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 105 ккал.

Рецепт томатной сальсы
Фотография приготовленного рецепта томатной сальсы

Готовить просто, получается вкусно!

Я затрудняюсь дать точное определение этому блюду - это и сальса, и заправка, и самостоятельная закуска. Возможно вам будет интересен рецепт пасты томатной с креветками и овощами, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 10 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
105 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры - 4 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 100 г
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Чеснок - 4 зубч
  • Соус чили - 4 ст.л.
  • Томатный сок - 100 мл
  • Базилик - 20 г
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Лук, чеснок, сельдерей и морковь мелко нарезать и обжарить до мягкости на оливковом масле. Добавить мелко нарезанные помидоры (предварительно удалив из них внутренности), мелко нарезанный сладкий перец, томатную пасту и томатный сок и тушить пять минут.

После чего добавить сладко-острый соус чили и рубленый базилик, перемешать и тушить еще пять минут.

Вылить соус в блендер, пробить, потом процедить через мелкое сито и поставить опять на огонь. Посолить, варить до загустения. Снять с огня и вбить в соус венчиком ледяное сливочное масло, нарезанное маленькими кубиками.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кабачков, запеченных с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта томатной сальсы

Для лучшего понимания как приготовить томатную сальсу рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Чистяк
Анна Чистяк

Nyuta, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

koulida2001
koulida2001

А что вы нашли в томатной сальсе??? Мне, например, не очень понравилось:(

Женя Шуруева
Женя Шуруева

Я никогда не готовила томатную сальсу — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

nitederer
nitederer

Просто замечательно…

lopugye1994
lopugye1994

Девочки, увлеклась recipeplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/sup-ovoschnoi. Готовлю каждые выходные.

skrebtsova_78
skrebtsova_78

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Лилия Исаева
Лилия Исаева

Вот это да! Какой красивый рецептик томатной сальсы! А вкусный и простой!

dina
dina

Нямка нямнямка…

iofis_95
iofis_95

Сделала томатную сальсу впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

ofonti
ofonti

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела томатную сальсу, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Крупеницына Аня
Крупеницына Аня

Nyuta, это просто волшебный рецепт!

vilnyanskaya_91
vilnyanskaya_91

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

ace2ace
ace2ace

Посмотрела на фото томатной сальсы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

volobueva_85
volobueva_85

Сейчас буду готовить томатную сальсу по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Рецепт Грибного ризотто в мультиварке Грибное ризотто в мультиварке

Шампиньоны свежие 0,5 кг; Рис (сорта карнароли или арборио) 320 г; Вода 480 мл; Лук репчатый 1 шт.; Сыр...

Рецепт Черемши маринованной Рецепт черемши маринованной

Черемша - 300 г; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 1,5 ст.л.; Уксус (9-%) - 2 ч.л.; Чеснок - 2 зубчика; Смесь перцев...

Рецепт Сиропа из топинамбура Как приготовить сироп из топинамбура

Топинамбур — 800 г; Лимон — 1 шт....

Рецепт Соуса Сальса Соус Сальса

0,5 кг помидоров; 1 крупная луковица; половина лайма (сок); 1 маленький перец чили; 2 зубчика чеснока;...

Суп овощной

3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...

Рецепт Сальсы Сальса

Помидоры — 6-8 шт.; Острый перец — 2 шт.; Петрушка — 1 Пучок (небольшой); Чеснок — 6 Зубчиков; Луковица...

Рецепт Сальсы Сальса

Помидоры — 6-8 шт.; Острый перец — 2 шт.; Петрушка — 1 Пучок (небольшой); Чеснок — 6 Зубчиков; Луковица...

Рецепт Соуса Сальса Соус Сальса

0,5 кг помидоров; 1 крупная луковица; половина лайма (сок); 1 маленький перец чили; 2 зубчика чеснока;...