Сироп из топинамбура
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 720 мин. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 156 ккал. Рецепт сиропа из топинамбура относится к дле диабетиков.
Сироп из топинамбура - натуральный и полезный заменитель белого сахара. В нем содержится полисахарид инулин, витамины, микроэлементы, клетчатка. А главное - топинамбур растет в России. Возможно вам будет интересен рецепт оладий из топинамбура, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Топинамбур — 800 г
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить
Рецепт сиропа из топинамбура следующий: 1. Клубни топинамбура хорошо вымыть под проточной водой.
Почистить клубни от кожицы (можно и с кожицей, так как там много инулина).3. Пропустить через соковыжималку или измельчить блендером или пропустить через мясорубку. 4. Сок отжать, процедить через марлю. 5. Нагреть до 50 градусов, не более! Поддерживая 50 градусов, погреть сироп 5-7 минут. Охладить. Повторить 3-4 раза, чтоб загустить сироп. 6. Добавить сок лимона, в последний подогрев. 7. Перелить сироп из топинамбура в бутылку или банку с плотно закрывающейся крышкой. 8. Хранить в холодильнике. Все!:) Польза сиропа из топинамбура огромна. Улучшается обмен веществ, нормализуется микрофлора кишечника, снижает уровень холестерина, укрепляются кости, суставы, сердце, повышает иммунитет и общее состояние. А все потому, что сироп из топинамбура содержит железо магний, кремний, калий, витамины, полисахариды и т. д. Не знаю как вы, а я немедленно иду к подруге просить клубни топинамбура, которые я игнорировала много лет. Посажу его на своей даче и буду осваивать новые рецепты из этого полезного овоща!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло из топинамбура. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта сиропа из топинамбура
Для лучшего понимания как приготовить сироп из топинамбура рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Lirsimuro, аппетитно - чудо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Еще ни разу не готовила чай из топинамбура, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Как вкусно! Я полюбила сироп из топинамбура с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Пошла пробовать…)))))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сироп из топинамбура обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Вот это да! Какой красивый рецептик сиропа из топинамбура! А вкусный и простой!
Мой любимый человек очень любит сироп из топинамбура и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо огромное за рецепт сиропа из топинамбура!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла сироп из топинамбура. Вот я ему и приготовлю.
Сироп из топинамбура для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Сироп для газировки Лимон — 5 шт.; Сахар — 200-300 г; Вода — 250 мл; Мята, веточка — 1 шт. (по желанию)...
Сахар - 300 г; Вода - 130 мл; Сода - 1,2 г; Лимонная кислота - 1,7 г...
Напиток имбирный с огурцами и мятой Минеральная вода 5 л; Свежая мята 1 пучок; Лайм 1 шт.; Лимон 2 шт.; Свежий имбирь 50 г; Мед 2 столовые...
Томатный коктейль с авокадо Помидоры — 3 шт.; Авокадо — 1 шт.; Пучок петрушки — 1/2 шт.; Стебли сельдерея — 2 шт.; Соль — - По в...