Салат оливье с языком и свежим огурцом
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 214 ккал. Повод приготовления: новый год, рождество. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- 5 шт. воскового картофеля
- 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг
- 5 небольших огурцов
- 50 г каперсов
- 6 перепелиных яиц, сваренных вкрутую
- домашний майонез из одного желтка
- 3-4 ст.л. сметаны жирностью 20%
- 1-2 ст.л. столового хрена
- 3-5 веточек укропа
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
Отварите картофель в мундире, слейте воду. Придерживая картофель сложенным вчетверо кухонным полотенцем, очистите картофель и нарежьте кубиками. Еще теплый картофель заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
Огурцы очистите и также нарежьте кубиками. При необходимости удаляйте сердцевину огурца. Укроп мелко нарежьте, отложив несколько веточек для украшения. Приправьте солью и перцем, перемешайте с укропом. Переложите в сито, прижмите тарелкой и оставьте на 10 минут.
Язык очистите и нарежьте кубиками. Смешайте сметану с хреном и заправьте ими язык.
Перемешайте все ингредиенты и выложите салат в блюдо, по краям которого поставьте веточки зеленого лука. Украсьте салат фигурками из огурцов и половинками перепелиных яиц.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я обязательно на днях попробую твой вариант салата
Спасибочки
как раз собралась делать оливье
Рецепт салата я уже пробовала, теперь еще приготовим салатик оливье.
Прикольно, но сложновато для меня(
Изумительно вкусно…
Eduta, спасибо за рецепт! Очень люблю салат!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
eduta, спасибо большое!!!)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами #Зелёный горошек - 40 г; Морковь - 35 г; Яблоки - 0.5 шт.; Соленые огурцы - 25 г; Огурцы - 25 г; Картошка...
Рецепт салата оливье с колбасой и свежим огурцом Огурец свежий - 400 г; Картошка - 350 г; Колбаса - 300 г; Горошек зеленый - 1 банка; Яйца - 3 шт.; Морковь...
Как приготовить салат оливье с креветками Креветки 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливки 100 г; Огурцы свежие 2 шт.;...
Салат Оливье с макаронами Макароны — 300 г; Колбаса вареная — 300 г; Яйца — 4 шт.; Огурец соленый — 1-2 шт.; Огурец свежий — 1-2...
250 г говядины (тазобедренная часть); 150 г картофеля; 150 г моркови; 150 г консервированного зеленого...
Салат оливье с кольраби Кольраби 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 6 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соленые огурцы 300 г; Ветчина 300...
Салат оливье по Дюкану Говядина духовая 600 г; Лук репчатый (100г) 1 шт.; Морковь 200 г; Тофу шелковый (соевый творог) 250 г;...
Рецепт салата оливье с печенью Печень 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Майонез 200 г; Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 500...
Салат Оливье Русс Ветчина — 340 г; Соленые огурцы — 5 шт.; Майонез — 150 г; Соль — По вкусу; Картофель розовый — 3 шт.;...
Готовим оливье с языком Язык — 750 г (отварной); Картофель — 4 шт. (отварной); Яйца — 10 шт.; Зеленый горошек — 1 шт. (банка...
Салат оливье с грибами Все продукты берём в произвольном количестве. У меня салат на 6 человек; Картофель отварной 2 шт. (крупный);...
Салат Мимоза с крабовыми палочками и сыром Крабовые палочки — 300-350 г; Сыр — 200 г; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Яйцо — 5 шт.; Соль,...