Салат оливье с колбасой и свежим огурцом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 108 ккал.
Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом - один из легких летних вариантов этого знаменитого салата. Возможно вам будет интересен рецепт салата оливье, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Огурец свежий - 400 г
- Картошка - 350 г
- Колбаса - 300 г
- Горошек зеленый - 1 банка
- Яйца - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук зеленый - 1 пучок
- Петрушка свежая - 1 ст.л.
- Сметана - 250 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Вода для варки - по потребности
Как приготовить
Салат Оливье с колбасой и свежим огурцом ассоциируется у меня с летом. Потому что раньше, во времена моего детства, свежий огурец зимой в России было купить трудновато. Сейчас огурцы можно купить уже какие угодно и когда угодно, но все-таки зимой моему сердцу милее в оливье соленые или маринованные огурцы, а ближе к лету душа требует именно свежего. Причем огурца должно быть именно много, по весу - больше, чем всех остальных ингредиентов!
Картошку и морковь варим в слегка подсоленной воде до мягкости картошки и даем им остыть.
Яйца варим вкрутую, чистим и даем остыть.
Пока горячие продукты остывают, можно подготовить все остальное, холодное.
У горошка сливаем воду.
Огурец режем на пласты вдоль, потом на полоски вдоль, и полоски режем на кубики поперек.
Колбасу режем на кубики по той же схеме, что и огурец.
Режем лук и петрушку.
Когда яйца остыли, режем их мелкими кубиками.
Морковь режем мелкими кубиками.
Картошку режем мелкими кубиками.
Добавляем сметану, майонез, соль и перец, смешиваем салат так, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно.
Приятного аппетита!
По моим представлениям, салат Оливье с колбасой и свежим огурцом воспринимается на вкус как-то легче, чем с маринованным огурцом и мясом или курицей.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат оливье с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта салата оливье с колбасой и свежим огурцом
Для лучшего понимания как приготовить салат оливье рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо за оливье и красивое оформление!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мишненкова, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить салат по этому простому рецептику.
Мишненкова вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Мишненкова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Забираю салатик оливье в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт оливье recipeplus.ru/salaty/olivye/salat-olivye-s-yazykom-i-svezhim-ogurtsom.
Мишненкова, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Оливье с колбасой и корейской морковью Картофель - 2 шт.; Яйца - 2 шт.; Огурец маринованный - 2 шт.; Морковь по-корейски - 120 г; Колбаса копчёная...
Рецепт салата оливье с языком и свежим огурцом 5 шт. воскового картофеля; 1 вареный говяжий или телячий язык весом около 1 кг; 5 небольших огурцов;...
Как приготовить салат оливье классический с колбасой Картофель — 3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец соленый — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек маринованный...
Салат Оливье с колбасой без моркови Вареная колбаса 300 г; Соленые огурцы 200 г; Картошка 300 г; Консервированный зеленый горошек 200 г;...
Опята маринованные — 200 г; Консервированный зеленый горошек — 200 г; Полукопченая колбаса — 200 г; Картофель...
Салат Оливье с макаронами Макароны — 300 г; Колбаса вареная — 300 г; Яйца — 4 шт.; Огурец соленый — 1-2 шт.; Огурец свежий — 1-2...
Салат оливье с кольраби Кольраби 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 6 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соленые огурцы 300 г; Ветчина 300...
Рецепт салата оливье с мясом 500-600 г говядины; 6-7 мелких картофелин, отварить в мундире; 2-3 морковки, отварить в мундире; 5 вареных...
Оливье с колбасой 0,5 кг колбасы вареной; 5 картофелин; 1 морковь; 1 баночка горошка; 4 яйца; 3 соленых огурца; укроп;...
Готовим салат оливье русс Ветчина — 340 г; Соленые огурцы — 5 шт.; Майонез — 150 г; Соль — По вкусу; Картофель розовый — 3 шт.;...
Оливье с семгой лук репчатый - 1 шт.; с/с семга - 200 г; лук зеленый - 1 пучок небольшой; огурцы соленые - 1 шт.; петрушка...
Оливье по-новому Картофель 3 шт.; Соленые огурцы 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Докторская колбаса 200...