Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 103 ккал. Повод приготовления: день рождения, новый год, рождество.
Приготовить оливье не просто с отварным говяжьим языком или ветчиной, а с подкопченым ростбифом - за это гости будут вас на руках носить! А украшением для этого праздничного салата послужит зеленое желе из огурца, которое приготовить дома совсем не сложно. Возможно вам будет интересен рецепт оливье, напишите, что думаете.
Приготовить желе из огурца. На водяной бане ввести разведенный желатин в свежевыжатом огуречном соке, добавляем немного соли. Постарайтесь придать желе форму огурца, вылив его в подходящую форму. Когда оно застынет, нарезать как огурец - ломтиками.
Приготовить домашний майонез. Смешать желтки с сахаром, солью и горчицей. Продолжая смешивать, аккуратно понемногу вводить растительное масло. В конце смешивания добавить уксус, перемешать.
Нарезать мелким кубиком ростбиф, картофель, морковь и яйцо. Добавить зеленый горошек и заправить домашним майонезом.
Декорировать салат желе из огурца. Подавать с перьями зеленого лука и бородинским хлебом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
По совету коллеги приготовила этот оливье с ростбифом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Вот ещё нашла recipeplus.ru/salaty/olivye/olivye-vegetariansky.
Какая вкусняшка!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
В общем, супер!!!
radikovskaya_73-волшебница!!!
Мой самый любимый рецепт оливье с ростбифом!!!
Я тоже так готовлю!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от оливье с ростбифом!
10++++++
Это моя оценка.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
картофель 4 шт.; яйца куриные 3 шт.; морковь корейская 1 шт.; огурец маринованный 3 шт.; лук зеленый...
Картофель молодой 4 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Куриное филе (крупное, вареное) 1 шт.; Малосольные огурцы...
Печень говяжья 200 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 200 г; Яйца куриные 5 шт.; Майонез 250 г; Масло...
Куриное филе 300 г; Шампиньоны 300 г; Морковь 2 шт.; Лук 3 шт.; Твердый сыр 250 г; Яйцо 5 шт.; Майонез...
Картофель 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Морковь 1-2 шт.; Куриная грудка 250 г; Горошек зеленый 150 г; Корнишоны...
колбаса (вареная) 200 г; картофель (отварной) 200 г; желатин 20 г; морковь (отварная) 1 шт.; лук 1 шт.;...
Куриные грудки копченые - 1 шт.; Яйца куриные - 3 шт.; Картофель - 3 шт.; Морковь - 1 шт.; Майонез -...
картофель очищенный - 270 г; морковь - 125 г; мясо краба - 150 г; огурцы малосольные - 125 г; горошек...
Язык — 750 г (отварной); Картофель — 4 шт. (отварной); Яйца — 10 шт.; Зеленый горошек — 1 шт. (банка...
1 банка рыбных консервов (у меня была скумбрия в горчичном соусе, больше ничего другого не нашлось);...
0,5 кг колбасы вареной; 5 картофелин; 1 морковь; 1 баночка горошка; 4 яйца; 3 соленых огурца; укроп;...
4 листика цикория; масло оливковое; 1 ч.л. воды; 2 вареные картофелины; перец по вкусу; 5 ст.л. консервированного...