Тыквенные ньокки
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 490 ккал. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- Тыква (пюре) 300 г
- Картофель (пюре) 300 г
- Яйца куриные (крупные) 1 шт.
- Мука пшеничная 1 стак.
- Мускатный орех (тертый) 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сыр (тертый, пармиджано или пекорино романо) 1 стак.
- Масло сливочное 60 г
- Шалфей 3-4 веточки
Тыквенные ньокки
Как приготовить
Для пюре картофель и тыкву можно отварить или (так будет вкуснее) запечь прямо в кожуре.
Размять овощи, отмерить нужное количество пюре, смешать со слегка взбитым яйцом, солью, мускатным орехом в однородную массу, добавить половину сыра, затем муку.
Вымесить тесто.
На присыпанной мукой доске сформировать колбаски, нарезать их небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.
В большой сковороде обжарить на масле в течение 2 минут нарезанный шалфей, выложить в сковороду готовые ньокки, перемешать и подавать, посыпав оставшимся сыром.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ньокки из манной крупы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта тыквенных ньокков
Для лучшего понимания как приготовить тыквенные ньокки рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Как же аппетитно.
Pouthar спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Шикарный рецепт тыквенных ньокков!
Приготовила мужу на день варенья!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какая вкусняшка!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Манные ньокки по-римски, запеченные под соусом бешамель молоко - 1 л; манная крупа - 250 г; масло сливочное - 100 г; пармезан - 120 г; специи - 1; орех мускатный...
Рецепт жареных ньокков в соусе из горгонзолы с грибами Сливочное масло 2 столовые ложки; Свежие грибы 120 г; Ньокки 800 г; Соус бешамель 1 стак.; Сыр горгонзола...
Как приготовить картофельные ньокки с грибной подливкой картофель вареный 500 г; яйцо куриное сырое 1 шт.; пармезан 3 ст.л.; мука белая высшего сорта 150 г;...
Ньокки с начинкой из моцареллы картофель - 800 г; мука - 250 г; яйцо - 1 шт.; моцарелла - 3 шт.; соус - по вкусу...
Помидоры 300 г; Ньокки 400 г; Вода 200 мл; Творожный сыр 150 г; Кольраби 1 шт.; Зеленый лук 1/2 пучка;...
Ньокки по-соррентийски картофель - ½ кг; мука - 200 г; яичные желтки - 1 шт.; соль - по вкусу; томатный соус - 600 мл; моцарелла...
Ньокки с фрикадельками Фарш 600 г; Помидоры 5 шт.; Ньокки 400 г; Желтый болгарский перец 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Оливковое масло...
Клецки картофельные с мясом Картофель - 750 г; Мука пшеничная - 3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый...
Лапша вок с говядиной Филе говядины - 0.5 кг; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Сельдерей - 40 г; Лук - 2 шт.; Цукини...