Клецки картофельные с мясом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 121 ккал.

Рецепт клецек картофельных с мясом
Фотография приготовленного рецепта клецек картофельных с мясом
Общее время:
1 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
121 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Картофель - 750 г
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Фарш мясной - 180 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Перец чёрный горошек - 5 шт.

Как приготовить

Сытный и вкусный обед - это залог хорошего настроения для каждого из нас. Предлагаю угостить своих родных аппетитными и очень вкусными картофельными клецками с мясом. Мясо можно использовать любое, на ваше усмотрение. Если покупаете мясо, предварительно измельчите в мясорубке, или купите готовый фарш.

Для приготовления картофельных клецек с мясом возьмите такие продукты.

Рецепт клецек картофельных с мясом

Картофель тщательно промойте и очистите от кожицы. Очистите луковицу. Измельчите лук и картошку на самой маленькой терке.

Рецепт клецек картофельных с мясом

Откиньте картофельную массу на марлю и тщательно отожмите сок. Сок перелейте в стакан и оставьте, чтобы на дно осел крахмал.

Рецепт клецек картофельных с мясом

К картофельной массе добавьте куриное яйцо, пшеничную муку, соль, молотый перец. Слейте аккуратно жидкость с сока, а крахмал добавьте к картофелю. Все тщательно перемешайте до однородности.

Рецепт клецек картофельных с мясом

К фаршу добавьте соль и молотый перец. Перемешайте.

Рецепт клецек картофельных с мясом

Возьмите немного картофельной массы и сформируйте лепешку. В центр уложите мясной шарик. Защипните края и сформируйте шар размером чуть больше грецкого ореха. Смотрите, чтобы не было трещин, так как при варке клецки могут развалиться.

Рецепт клецек картофельных с мясом

В сотейнике или кастрюльке вскипятите воду с лавровым листом и перцем горошком. Немного подсолите. Кастрюлька должна быть не маленькой, чтобы клецки свободно плавали при варке. Опустите шарики в кипящую воду. Вода должна постоянно кипеть, не сильно. Варите картофельные клецки с мясом на умеренном огне 25-30 минут.

Рецепт клецек картофельных с мясом

Извлеките шумовкой на блюдо. Клецки готовы.

Рецепт клецек картофельных с мясом

Подайте со сметаной, чесночным соусом. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные клецки в йогуртовом соусе с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта клецек картофельных с мясом

Для лучшего понимания как приготовить клецки картофельные с мясом рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Хотаби
Танечка Хотаби

Очень вкусно и главное просто.
клецки картофельные с мясом получается ням-ням.

repyova_93
repyova_93

Hedsules, рецепт клецек картофельных с мясом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Потапович Александра
Потапович Александра

А я всегда готовлю с hedsules и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

kumko_93
kumko_93

Hedsules, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Лиза Рябоконь
Лиза Рябоконь

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить клецки пальчики оближешь. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

ledsers
ledsers

Это реально наслаждение

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Рецепт клецек картофельных с мясом понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Ксюха Коробенко
Ксюха Коробенко

Всё круто, всё вкусно, спасибо hedsules за твои рецепты.))))

Ильенко Арина
Ильенко Арина

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала клецки картофельные с мясом «минимум усилий и максимум удовольствия»!

astrakhan_84
astrakhan_84

Hedsules, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
клецки картофельные с мясом — вкуснятина!

vorobyaninova_73
vorobyaninova_73

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Зина Байдалина
Зина Байдалина

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Женя Шуруева
Женя Шуруева

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит клецки картофельные с мясом.

nongo
nongo

Вкуснятина

Рецепт Картофельных клецек в соусе с луком-пореем Картофельные клецки в соусе с луком-пореем

картофель вареный 5 шт.; молоко 0.5 стак.; масло сливочное 50 г; томатная паста 5 ст.л.; лук-порей 1...

Рецепт Картофельных клецек со шпинатом и форелью Рецепт картофельных клецек со шпинатом и форелью

Картофель 500 г; Пшеничная мука 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр пармезан 100 г; Свежие листья шпината...

Рецепт Жареных картофельно-творожные клецки Как приготовить жареные картофельно-творожные клецки

Картофель (вареный) 200 г; Творог 150 г; Мука пшеничная (+ на подпыл) 6 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...

Рецепт Картофельных клецек с луком-шалот Картофельные клецки с луком-шалот

картофель 600 г; мука 200 г; томатная паста 1/2 банки; лук-шалот 2 шт.; базилик 1 пучок; перец черный...

Немецкие клецки с пряными травами

яйцо - 2 шт.; орех мускатный - 1 шт.; масло сливочное - 2 ст.л.; соль крупного помола - по вкусу; перец...

Рецепт Творожных клецек с начинкой Творожные клецки с начинкой

Творог 250 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванилин 1/4 чайной ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная...

Рецепт Творожных клецек со сливами Творожные клецки со сливами

слива; сахар коричневый; сироп сахарный; корица; сухари панировочные; масло сливочное; творог; яйцо;...

Рецепт Клецек пальчики оближешь Рецепт клецек пальчики оближешь

1 кг картофеля; 2 яйца; 1 стак. муки; щепотка соли...

Рецепт Клецек из морепродуктов Клецки из морепродуктов

филе белой рыбы — 200 г; мидии — 150 г; креветки — 150 г; сливки — 120 мл; бульон рыбный — 1000 мл; помидор...

Рецепт Сливовых клецек Готовим сливовые клецки

Слива — 500 г; Сахар коричневый — 2 ст.л.; Сироп сахарный — 1 стак.; Корица — По вкусу; Сухари панировочные...

Рецепт Гречневой лапши с курицей терияки Гречневая лапша с курицей терияки

Филе куриное — 3 шт.; Лапша гречневая — 150 г; Соус терияки — 2 ст.л.; Соус соевый — 1 ст.л.; Мед — 2...

Рецепт Тыквенных ньокков Тыквенные ньокки

Тыква (пюре) 300 г; Картофель (пюре) 300 г; Яйца куриные (крупные) 1 шт.; Мука пшеничная 1 стак.; Мускатный...