Картофельные клецки с луком-шалот
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 221 ккал.
Ингредиенты
- картофель 600 г
- мука 200 г
- томатная паста 1/2 банки
- лук-шалот 2 шт.
- базилик 1 пучок
- перец черный молотый
- соль
Как приготовить
Картофельные клубни вымыть, положить в холодную воду. Отварить до готовности. Воду слить, продукт остудить, размять в однородную массу.
В холодное пюре всыпать муку, должно получиться мягкое тесто. Слепить колбаску в два сантиметра толщиной, нарезать на квадратные кусочки острым ножом. Каждый кусочек чуть придавить вилкой и обвалять в небольшом количестве муки.
Для соуса обжарить измельченный репчатый лук на оливковом масле, он должен стать прозрачным. Добавить томатную пасту, соль и молотый перец - по вкусу. Смесь перемешать, прогреть в течение 20 минут на тихом огне.
Картофельные клецки отварить в подсоленной воде до готовности, они должны всплыть. Вынуть их шумовкой, сразу положить в томатный соус. Перемешать, снять с огня.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные клецки в йогуртовом соусе с икрой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Супер все получилось
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вот ссылка на новый рецептик клецек пальчики оближешь.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Уже второй раз картофельные клецки с луком-шалот делаю.
Просто восхитительно.
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофельных клецек с луком-шалот!
10++++++
Это моя оценка.
Да картофельные клецки с луком-шалот так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Джульетта, спасибо!
Картофельные клецки в соусе с луком-пореем картофель вареный 5 шт.; молоко 0.5 стак.; масло сливочное 50 г; томатная паста 5 ст.л.; лук-порей 1...
Рецепт картофельных клецек со шпинатом и форелью Картофель 500 г; Пшеничная мука 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сыр пармезан 100 г; Свежие листья шпината...
Как приготовить жареные картофельно-творожные клецки Картофель (вареный) 200 г; Творог 150 г; Мука пшеничная (+ на подпыл) 6 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Соль...
Немецкие клецки с пряными травами яйцо - 2 шт.; орех мускатный - 1 шт.; масло сливочное - 2 ст.л.; соль крупного помола - по вкусу; перец...
Картофель - 750 г; Мука пшеничная - 3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец чёрный молотый...
Творожные клецки с начинкой Творог 250 г; Сахар 2 столовые ложки; Ванилин 1/4 чайной ложки; Соль щепотка; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная...
Творожные клецки со сливами слива; сахар коричневый; сироп сахарный; корица; сухари панировочные; масло сливочное; творог; яйцо;...
Клецки из морепродуктов филе белой рыбы — 200 г; мидии — 150 г; креветки — 150 г; сливки — 120 мл; бульон рыбный — 1000 мл; помидор...
Готовим сливовые клецки Слива — 500 г; Сахар коричневый — 2 ст.л.; Сироп сахарный — 1 стак.; Корица — По вкусу; Сухари панировочные...
Картофельное пюре Картошка 600 г; Сливки 150 мл; Сливочное масло 30 г; Растительное масло 2 ст.л.; Соль 2 ч.л.; Черный...
Самое вкусное картофельное пюре чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 1 ст.л.; сода - 1 ч.л.; картофель - по вкусу; молоко - по вкусу;...