Тефтельки по-итальянски — polpette al sugo

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 692 ккал. Повод приготовления: на ужин, на обед.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo
Фотография приготовленного рецепта тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

А знаете ли вы, что в итальянской кухне есть не менее популярное нежели пицца или паста блюдо? Да, да, тефтельки по итальянски или Polpette al sugo пользуются и у туристов и у самих итальянцев очень большим спросом, и это не удивительно! Попробуйте приготовить давно известные и всеми любимые тефтельки на итальянский манер и блюдо заиграет новыми ароматами и вкусовыми оттенками! Возможно вам будет интересен рецепт спагетти по-итальянски, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
692 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Итальянская
Повод приготовления:
На ужин, На обед

Ингредиенты

  • фарш телячий или не слишком жирный говяжий 500 г
  • рис клейкого сорта (у меня Кубань) 5 ст.л.
  • сыр моцарелла для пиццы 100 г
  • соус песто 1 ст.л.
  • итальянские травы (щепотка)
  • соль (по вкусу)
  • для соуса:
  • томаты в собственном соку 250 г
  • базилик 1 пуч
  • чеснок 1 зуб
  • итальянские травы (щепотка)
  • соль (по вкусу)
  • Оливковое масло 1 ст.л.

Как приготовить

К фаршу добавляем заранее замоченный рис, натертую на крупной терке моцареллу, песто, травы и немного соли.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

Хорошенько вымешиваем и выбиваем фарш для тефтелек.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

Мокрыми руками формируем небольшие шарики.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем томаты в собственном соку, затем нарезанные базилик и чеснок, немного трав и соли. Прогреваем соус.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

Заливаем тефтельки соусом.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

Запекаем в духовке при 180С 25-30 минут. Я делала 20 минут под фольгой, затем еще 8 минут без фольги.

Рецепт тефтелек по-итальянски — polpette al sugo

Тефтельки по итальянски готовы, приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтельки рыбные. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
nadezhda
nadezhda

Как же хочется тефтелек по-итальянски!!!

Рита Карташова
Рита Карташова

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тефтельки по-итальянски строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Конторина Маргарита
Конторина Маргарита

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Удовика Ириша
Удовика Ириша

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ongitear
ongitear

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

ororor
ororor

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала тефтельки по-итальянски.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим тефтельки по-итальянски на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

elyonti1991
elyonti1991

У девочек встречала похожие рецепты: уха по-итальянски.

Надя Демахина
Надя Демахина

Ongitear, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

nowacoo1986
nowacoo1986

Столько нового узнала про тефтельки по-итальянски!
Спасибо!!

Нургалиева Алеся
Нургалиева Алеся

Вкусно)) меня захвалили

reidina_84
reidina_84

Сделала тефтельки по-итальянски всё было очень вкусно отличный рецептик

Старинская Тася
Старинская Тася

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Рецепт Свиного-говяжьих тефтельки тушеные в томате с овощами Свино-говяжьи тефтельки тушеные в томате с овощами

фарш свино-говяжий 500 г; рис 4 ст.л.; яйцо 1 шт.; томатный сок 1,5 стак.; кабачок 1 шт.; лук порей (белая...

Рецепт Тефтелек с мятой и баклажаном Рецепт тефтелек с мятой и баклажаном

молоко - 100 мл; куриные грудки - 2 шт.; баклажан - 2 шт.; базилик сушеный - по вкусу; перец черный молотый...

Рецепт Тефтелек с соусом болонез Как приготовить тефтельки с соусом болонез

Фарш 250 г; Сметана 2 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л....

Рецепт Тефтелек в кулечке Тефтельки в кулечке

грибы - 200 шт.; морковь - 1; кабачки - 1 шт.; соль - 1; специи - по вкусу; тесто слоеное - 1 пласт;...

Уха по-итальянски

Чеснок — 20 г (измельчённый); Оливковое масло — 55 г; Петрушка — 20 г (измельчённая); Семена сладкого...

Рецепт Тефтелей с яблоком в медовой глазури с рисом Тефтели с яблоком в медовой глазури с рисом

фарш ассорти 500 г; яблоко 1 шт.; крахмал картофельный 2 ст.л.; соль и перец по вкусу; специи по вкусу;...

Рецепт Тефтелей в густом томатном соусе Тефтели в густом томатном соусе

Томатная паста 300 г; Говяжий фарш 500 г; Петрушка 30 г; Молотый красный перец 1 г; Чеснок 4 зубчика;...