Тефтели из куриного фарша с подливкой

Тефтели из куриного фарша с подливкой - любимые тефтельки моей внучки, поскольку она не любит, чтобы в фарше были лук или морковь. Но я буду плохой бабушкой, если не накормлю внучку полезно, поэтому к этим тефтелькам я готовлю специальную подливу, особенность которой в том, что все овощи для подливы я пробиваю в блендере до пюре и затем тушу. Даже самая привередливая детвора не догадается, что там в этой подливке, потому как она получается очень вкусной.

Единственное замечание: если ваш ребенок не любит болгарский перец, лучше его в подливе не использовать, он дает сильный вкус подливке и вас легко рассекретят.

Продукты для приготовления куриных тефтелей с подливкой подготовим по списку.

Куриное филе прокрутим через мясорубку или пробьем в блендере. Добавим куриное яйцо.

Рис отварим до полной готовности согласно инструкции на упаковке. Добавим рис к фаршу.

Посолим и поперчим фарш по вкусу, хорошо перемешаем все ингредиенты фарша для тефтелек.

Мокрыми руками формуем тефтели, у меня получилось 10 штучек.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем тефтельки с двух сторон - по 3-4 минуты с каждой стороны.

Теперь приготовим подливу. Для этого пробьем в блендере помидоры, перец и лук.

Добавим соль и немного сахара для баланса вкуса. Можно добавить немного перца.

Заливаем тефтельки подливой, накрываем сковороду крышкой и готовим на тихом огне минут 15-20.

Готовые тефтели из куриного фарша с подливкой посыпаем свежей петрушкой.

В порционную тарелку выкладываем тефтели и наливаем немного подливы.

Приятного аппетита!