Куриные тефтели в сливках
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 5 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 129 ккал.
Тот случай, когда не нужно много приправ, приготовление - проще некуда, а тефтели получаются замечательные: ароматные, сочные, мягкие. Возможно вам будет интересен рецепт тефтелей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе (можно добавить окорочка)
- 1 картофелина (70-90 г)
- 1 средняя луковица
- 1 ч.л. приправы к курице
- соль, перец
- 450-500 мл сливок не менее 20% жирности
- по 3-4 стебля петрушки и укропа
- 2 ст.л. сливочного масла
Как приготовить
Перемалываем мясо как можно мельче, мелко натираем картофелину. Шинкуем лук - тоже очень мелко. Добавляем соли, перца, рубленой зелени петрушки и укропа. Самым тщательным образом перемешиваем фарш. В густой - подливаем сливки. И хорошо отбиваем фарш.
Теперь фарш у нас пышный, однородный, из него легко лепятся тефтели весом по 35-40 г.
Разогреваем на среднем огне сковороду, даем растопиться маслу. Выкладываем тефтели, через 1,5-2 минуты, когда они слегка подпеклись снизу - заливаем их сливками, солим и перчим сливки (это можно сделать и в чашке заранее).
А сразу после закипания переворачиваем тефтели, еще снижаем огонь конфорки, накрываем сковороду крышкой и тушим тефтели 15-20 минут. Как только тефтели легко прокалываются зубочисткой - они готовы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паровые куриные тефтели с овощами и овсяными хлопьями. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Светлана!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Куриные тефтели в сливках выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Еще ни разу не готовила тефтели с томатами, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Светлана, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали куриные тефтели в сливках. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Светлана, рецепт куриных тефтелей в сливках замечательный!
Спасибо!
Приготовила куриные тефтели в сливках — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Мой любимый человек очень любит куриные тефтели в сливках и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Светлана, спасибо за новый вариант куриных тефтелей в сливках.
Нужно будет обязательно попробовать
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Куриные тефтели в сливочном соусе в духовке Куриное филе - 400 г; Яйцо - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Сливки 10% - 300 мл; Сыр твердый - 100 г; Булочка...
Рецепт куриных тефтелей с коричневым рисом в соусе Куриное филе - 600 г; Рис коричневый - 100 г; Сметана - 4 ст.л.; Помидоры - 2-3 шт.; Паста томатная -...
Как приготовить тефтели с подливкой куриные Куриное филе — 600 г; Хлеб — 1-2 Ломтиков; Молоко — 100 мл; Луковица — 1 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Свежая...
Куриные тефтели с шалфеем куриное филе 600 г; лук репчатый 1 шт.; белый хлеб или батон 100-150 г; молоко или сливки 150 мл; шалфей...
Куриный фарш 400 г; Лук 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Чеснок 1 зуб; Подсолнечное масло 45 мл; Панировочные сухари...
Тефтели американские помидоры - 4 шт.; сыр плавленый - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; перец черный - 1...
Тефтели в аэрогриле Говяжий фарш — 500 г; Морковь — 1 шт.; Репчатый лук — 1-2 шт.; Отварной рис — 10 ст.л.; Теплый бульон...
Рецепт тефтелей с морковью Фарш куриный — 500 г; Лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Рис отварной — 200 г; Помидор — 2 шт.; Масло растительное...
Тефтели с томатами Филе говядины 1 кг; Томаты консервированные 400 г; Помидоры черри 20 шт.; Белый хлеб 200 г; Молоко 1/2...
Готовим тефтели с овощами Мясной фарш — 500 г; Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана —...
Тефтели американские помидоры - 4 шт.; сыр плавленый - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; перец черный - 1...
Тефтели из свинины с картошкой Свиной фарш - 400 г; Репчатый лук - 1 шт.; Куриное яйцо - 1 шт.; Круглый рис - 80 г; Вода - 200 мл; Соль...