Рис пилав

Name: рис пилав
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Оливковое масло — 1 ст.л.; Лук — 0,5 шт.; Перец — 0,5 шт.; Тмин — 1 ч.л.; Соль — По вкусу; Рис — 1 стак.; Бульон куриный — 2,5 стак.; Апельсиновая цедра — По вкусу; Лавровый лист — 1 шт.; Соль и черный молотый перец — По вкусу; Миндаль — 0,5 стак.; Изюм — 1/4 стак.

Смыслова Олеся

16 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 473 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин. Рецепт риса пилав относится к вегетарианским рецептам.

Фотография приготовленного рецепта риса пилав

Попробуйте очень популярный турецкий гарнир из риса. Он похож на привычный нам плов, однако здесь есть свои разновидности. Рассказываю вам о том, как приготовить рис Пилав, который делаю без мяса. Возможно вам будет интересен рецепт пилава с морепродуктами, напишите, что думаете.

Общее время:

50 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

473 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 ст.л.
Лук — 0,5 шт.
Перец — 0,5 шт.
Тмин — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Рис — 1 стак.
Бульон куриный — 2,5 стак.
Апельсиновая цедра — По вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Соль и черный молотый перец — По вкусу
Миндаль — 0,5 стак.
Изюм — 1/4 стак.

Пилав можно приготовить в мультиварке или с помощью обычной плиты. Тут не обязательно использовать казанок, как в азербайджанском плове, подойдет обычная кастрюля. Можно сделать вегетарианский вариант с овощами и сухофруктами или мясной. Подают блюдо горячим.

Как приготовить

Используйте казанок или обычную кастрюлю, отправьте ее на огонь и разогрейте с оливковым маслом.

2. Очистите лук и перец, нарежьте мелким кубиком и отправьте в кастрюлю, посолите и поперчите, готовьте 5 минут.

3. Вымойте рис и добавьте его к овощам, перемешайте и обжаривайте 3-5 минут.

4. Залейте содержимое куриным бульоном, добавьте цедру (полоски) апельсина и лавровый лист.

5. Доведите содержимое до кипения и накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 20 минут.

6. Спустя необходимое время снимите кастрюлю с огня, не открывайте крышку и оставьте еще на 5-10 минут.

7. Верните кастрюлю на огонь и при необходимости добавьте воду (если рис слишком сухой), всыпьте изюм и измельченный миндаль, перемешайте (оставьте немного для украшения).

8. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсьте изюмом и измельченным тмином по вкусу.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плову со свининой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта риса пилав

Для лучшего понимания как приготовить рис пилав рекомендуется посмотреть видео.

Рис пилав

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта риса пилав

Комментарии