Мясо с ананасом по-французским мотивам

lugina_79
lugina_79

Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 100 ккал.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам
Фотография приготовленного рецепта мяса с ананасом по-французским мотивам
Общее время:
1 ч 40 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
100 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Французская

Ингредиенты

  • Говядина (я использовала телятину, примерно г 400)
  • Ананас (свежий)
  • Лук репчатый (одна небольшая луковица)
  • Сыр
  • Сметана (три-четыре столовых ложки)
  • Оливковое масло (примерно ч.л.)
  • Соль
  • Орегано
  • Базилик
  • Петрушка
  • Паприка

Как приготовить

Мясо предварительно размораживаем. (Представленный на фото кусок мяса мы использовали не весь).

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

2. Нарезаем телятину тонкими ломтиками. Слегка отбиваем.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

3. Подготавливаем форму для запекания: выстилаем фольгой (можно и без фольги) и слегка смазываем оливковым маслом. Я использовала две формы, так как в одну все не уместилось.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

4. Равномерно выкладываем нашу телятину в форму.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

5. Посыпаем солью и специями и хорошенько их втираем.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

6. Слегка смазываем кусочки телятины сметаной (у нас сметана закончилась, поэтому использовали майонез).

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

7. Нарезаем тонкими ровными полукольцами лук.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

8. Выкладываем полукольца лука на кусочки мяса, слегка разделив их на "перышки".

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

9. Нарезаем тонкими ломтиками ананас (у нас ананас очень спелый, мягкий, поэтому мы позволили себе нарезать его ломтиками потолще).

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

10. Выкладываем поверх лука на телятину.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

11. Со второй порцией мяса решили поэкспериментировать: добавили яблоко ("Голден") и апельсин, порезанные кубиками (две дольки апельсина решили положить целиком).

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

12. Сыр натираем на крупной терке и щедро посыпаем мясо с фруктами.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

13. Убираем наши противни в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем мясо по французским мотивам 30 минут, затем убавляем жар до 140 градусов и томим телятину еще 30 минут.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

14. В процессе приготовления на всякий случай ориентируемся по запаху и цвету сырной корочки, так как у всех духовки разные.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

15. Достаем готовое блюдо, даем ему "подышать" минут десять.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

16. Выкладываем порционные кусочки на тарелку.

Рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам

17. Добавляем гарнир и подаем. Аромат... ммм... Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясо по-французски с ананасом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
valya
valya

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

alisa76
alisa76

Попробовали сегодня мясо с ананасом по-французским мотивам, просто класс!!!

nurduples
nurduples

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

tonya99
tonya99

Ой, lugina_79.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

itore1991
itore1991

Я уже сделала мясо с ананасом по-французским мотивам.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

estoutesi
estoutesi

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

anna74
anna74

Сегодня первый раз готовила мясо по-французски со свининой. Даже волновалась немножко.

Лилия Исаева
Лилия Исаева

Пасибо тебе lugina_79.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Зина Низиенко
Зина Низиенко

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

gala93
gala93

Как же хочется мяса с ананасом по-французским мотивам!!!

ofonti1996
ofonti1996

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

rita
rita

Спасибо огромное за рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

ugrinied
ugrinied

Lugina_79, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мяса с ананасом по-французским мотивам!

4udayuda
4udayuda

Lugina_79, большое спасибо за рецепт мяса с ананасом по-французским мотивам!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

sifuga
sifuga

Lugina_79, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить мясо с ананасом по-французским мотивам по этому простому рецептику.

agata70
agata70

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Рецепт Мяса по-французски с шампиньонами Мясо по-французски с шампиньонами

мясо (говядина, телятина или нежирная свинина) 500 г; картофель 500 г; шампиньоны 200 г; сметана 100...

Рецепт Мяса по-французски без картошки Рецепт мяса по-французски без картошки

Свинина - 500 г; Помидор - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Майонез - 2 ст.л.; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Соль...

Рецепт Мяса по-французски без духовки Как приготовить мясо по-французски без духовки

Свинина — 300 г; Луковица — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Майонез — 100 г; Сыр — 100 г; Картофель — 3-5 шт.;...

Рецепт Мяса по-французски в сковороде Мясо по-французски в сковороде

Куриное филе — 1 кг; Картофель — 1 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Помидор — 1-2 шт.; Растительное масло —...

Мясо по-французски со свининой

Свиная вырезка — 400 г; Лук репчатый — 3-4 шт.; Майонез — 120 мл; Сыр твердый — 80 г; Соль — 0,5 ч.л.;...

Рецепт Мяса по-французски из индейки Мясо по-французски из индейки

Сыр — 300 г; Филе индейки — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 1...

Рецепт Мяса по-французски с горчицей Мясо по-французски с горчицей

Помидоры 4 шт.; Свиная вырезка 1 кг; Лук репчатый 2 головки; Сыр 200 г; Горчица 1 столовая ложка...

Рецепт Мяса по-французски с брынзой Рецепт мяса по-французски с брынзой

Свинина — 700 г; Луковица — 1-2 шт.; Брынза — 200 г; Майонез — По вкусу (можно взять сметану); Картофель...

Рецепт Мяса по-французски с грибами Мясо по-французски с грибами

Свинина 1,5 кг; Консервированные шампиньоны 320 г; Лук репчатый 1 головка; Твердый сыр 100 г; Помидоры...

Рецепт Мяса по-французски в фольге Готовим мясо по-французски в фольге

Свинина 500 г; Картофель 3 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сметана 100 г; Твердый сыр 150 г; Подсолнечное...

Рецепт Мяса по-французски из индейки Мясо по-французски из индейки

Сыр — 300 г; Филе индейки — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 1...

Рецепт Говядины по-французски в духовке Говядина по-французски в духовке

Говядина — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Помидор — 3 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Сыр — 150 г; Майонез — 150-200...