Паста с лесными грибами в лимонном масле

Elenissima
Elenissima

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 766 ккал.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле
Фотография приготовленного рецепта пасты с лесными грибами в лимонном масле

Ароматная, вкусная паста может быть приготовлена, конечно же, и с замороженными лесными грибами. Уже скоро начнется грибной сезон и, надеюсь, кому-нибудь рецепт пригодится. Здесь все просто, но комбинация доступных продуктов дает удивительный результат! Время указано без учета на обработку только что срезанных грибов. Бекон используем копченый. Возможно вам будет интересен рецепт пасты с креветками, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
766 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Кухня фьюжн

Ингредиенты

  • грибы лесные - 750 г
  • бекон - 100 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • петрушка зелень - 1 пучок
  • лимоны - 1 шт.
  • макароны букатини - 400 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сливочное масло - 30 г

Как приготовить

Понадобится смесь свежих лесных грибов, например, лисички, белые грибы, подберезовики.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

Очищенные грибы помыть, крупные нарезать пластинами или половинками, мелкие готовить целыми. В зависимости от выбранных грибов (при необходимости) отварить их и откинуть на сито.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

Бекон нарезать на тонкие ломтики. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Вымыть петрушку, обсушить и мелко нарезать. Лимон обдать горячей водой, обтереть, тонко снять с него цедру, измельчить и смешать с петрушкой в миске. Отжать лимонный сок.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

Можно взять любые длинные макароны (например, букатини, спагетти, феттучуни). Пасту отварить в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

В это время в сотейнике разогреть 1 ст. л. растительного масла, обжарить бекон. Добавить в сотейник лук и чеснок на 2-3 минуты, затем убрать все в отдельную миску, оставив только жир. Оставшееся растительное масло вылить в сотейник, в 2-3 приема обжарить грибы примерно по 5 минут. Не нужно выкладывать в сотейник сразу все грибы, иначе они не будут красивого коричневого цвета. Все обжаренные грибы вернуть в сотейник, приправить солью и перцем. Добавить к грибам сливочное масло, продолжая жарить еще 2-3 минуты, затем добавить бекон и готовить еще 1 минуту, снять с огня. Влить лимонный сок к петрушке и цедре, добавить смесь в сотейник.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

Готовую пасту откинуть на сито и переложить к грибам, осторожно перемешать.

Рецепт пасты с лесными грибами в лимонном масле

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пасту с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
inga
inga

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт макарошек меня выручил!

iteserere
iteserere

Спасибо за шедевры!!!

zoya
zoya

И это вправду весьма необычный рецепт.

ondont1973
ondont1973

Elenissima, макарошки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

oskolkov_99
oskolkov_99

Сделала макароны с грибами recipeplus.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-telyatinoi-i-belymi-gribami. Всем советую!

rulficow
rulficow

Я делала макароны с грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

klemina_74
klemina_74

Яхууу)))наконец то закончила макароны с грибами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

killorin
killorin

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

kira
kira

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

eduta
eduta

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала макароны с грибами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

Ильенко Арина
Ильенко Арина

Буду к вам заходить чаще.

dyatlov_81
dyatlov_81

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

tonya99
tonya99

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Лабинская Ира
Лабинская Ира

Красотищаа!

uradedl1991
uradedl1991

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

alonended1983
alonended1983

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Татьяна Яременко
Татьяна Яременко

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Рецепт Пасты с грибами и курицей в сливочном соусе Паста с грибами и курицей в сливочном соусе

Куриная грудка 500 г; Паста 500 г; Шампиньоны 250 г; Лук 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Сливки 10%-ные 250...

Рецепт Пасты с грибами и охотничьими колбасками Рецепт пасты с грибами и охотничьими колбасками

Паста 200 г; Сметана 35%-ная 1 стак.; Зелень 1 пучок; Твердый сыр 100 г; Шампиньоны 300 г; Охотничьи...

Рецепт Пасты с телятиной и белыми грибами Как приготовить пасту с телятиной и белыми грибами

паста - 500 г; телятина - 500 г; сало - 50 г; вино красное - 50 мл; пармезан - по вкусу...

Рецепт Пасты соррентина Паста соррентина

короткая паста (фузилли) 350 г; моццарелла 125 г; масло оливковое 30 г; чеснок 1 долька; сыр пармезан...

Паста с индейкой

паста — 180 г; индейка — 280 г; сыр — 30 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик;...

Рецепт Пасты Балоньезе Паста Балоньезе

фарш свино-говяжий 600 г; томаты 500 г; петрушка по вкусу; соль по вкусу; лук 1 шт.; зубчик чеснока 1...

Рецепт Пасты карбонара Паста карбонара

куриные грудки - 1 шт.; бекон - 300 г; паста - 300 г; соус - по вкусу; специи - 1; курица - по вкусу;...

Рецепт Пасты с овощами Рецепт пасты с овощами

Макаронные изделия 400 г; Цуккини 200 г; Капуста брокколи 200 г; Перец красный сладкий 100 г; Черри 6-7...

Рецепт Пасты Лингвини Паста Лингвини

Лингвини — 350 г; Брокколи — 400 г; Чеснок — 3 Зубчика; Оливковое масло — 2 ст.л.; Авокадо без косточки...

Рецепт Пасты Red Hot Chili Готовим пасту red hot chili

спагетти 400 г; лук репчатый 1 шт.; чеснок 2 зубчика; перец чили 2 стручка; помидоры спелые 500 г; филе...

Рецепт Спагетти с куриным филе и помидорами Спагетти с куриным филе и помидорами

Спагетти - 300 г; Куриное филе - 1 шт.; Помидор - 2 шт.; Базилик - 0.5 ч.л.; Орегано - 0.5 ч.л.; Смесь...

Рецепт Утиных ножек в панировке из специй Утиные ножки в панировке из специй

утиные ножки - 2 шт.; цукини - 1 шт.; чеснок - 3 шт.; лук красный - 1 шт.; спагетти - 50 шт.; винный...