Лапша с говядиной и овощами по-корейски

balaeva_88
balaeva_88

Простой рецепт корейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 411 ккал. И все это мы будем жарить.

Рецепт лапши с говядиной и овощами по-корейски
Фотография приготовленного рецепта лапши с говядиной и овощами по-корейски
Общее время:
1 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
411 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Корейская
Способ приготовления:
Жарить

Ингредиенты

  • #Лапша (рисовая) 400 г
  • Говядина 200 г
  • Соя (ростки или пророщенный маш) 50 г
  • Шампиньоны свежие 8 шт.
  • Морковь (средняя) 2 шт.
  • Перец болгарский (зеленый) 2 шт.
  • Масло растительное рафинированное 1 ст.л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль
  • Перец

Для маринада:

  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Масло кунжутное 1 ст.л.
  • Мирин (рисовое вино) 1 ст.л.
  • Чеснок (нарезать мелко) 1 ст.л.
  • Семена кунжута (обжаренные) 1 ст.л.
  • Лук зеленый (перо) (только зеленая часть, мелко нарезать) 1 ст.л.

Лапша с говядиной и овощами по-корейски

Как приготовить

1.

Залить рисовую лапшу холодной водой и оставить на 30 минут.

2.

Говядину нарезать тонкой полоской и опустить в маринад на 20-30 минут.

3.

Нарезать овощи тонкой соломкой, шампиньоны - тонкими ломтиками.

4.

Белую часть зеленого лука, оставшуюся от маринада, нарезать вдоль на четвертинки.

5.

Обжарить мясо на максимальном огне и отложить.

6.

Обжарить овощи: сначала морковь, затем добавить к моркови все остальные овощи и грибы.

Для этого лучше всего подходит вок, но можно использовать и обычную сковороду, которую предварительно придется раскалить.

7.

В обжаренные овощи добавить мясо, перемешать и добавить лапшу, хорошенько перемешать.

8.

Сервировать, посыпав тонко нарезанным яичным омлетом.

Яичный омлет - для украшения блюд:

Яичный омлет часто используется для украшения корейский блюд.

Для приготовления омлета понадобится одно яйцо и щепотка соли (никакого молока!).

Яйцо разбить в чашку, добавить соль и аккуратно слегка взбить.

Обжарить на сковороде тонким слоем, перевернуть блин на другую сторону, тоже обжарить.

Охладить, свернуть тонким рулетиком и использовать для украшения блюд, нарезая тонкой соломкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лапшу соба с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта лапши с говядиной и овощами по-корейски

Для лучшего понимания как приготовить лапшу с говядиной и овощами по-корейски рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Тоня Баринова
Тоня Баринова

Спасибо, сегодня же приготовлю!

vasilisa82
vasilisa82

Спасибо, balaeva_88!
Ваш рецепт лапши с говядиной и овощами по-корейски всё-таки самый лучший из всех!

shokhina_94
shokhina_94

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Хубеева Гала
Хубеева Гала

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

irisha
irisha

Кто-нибудь готовил гречневую лапшу с курицей, овощами и кунжутом по этому рецепту? понравилось?

Калик Тома
Калик Тома

Спасибо огромное за рецепт, balaeva_88!
лапша с говядиной и овощами по-корейски просто супер.
Все мои подруги делают теперь лапша с говядиной и овощами по-корейски по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

katarina
katarina

Balaeva_88, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

edisha1989
edisha1989

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Небогатова Софья
Небогатова Софья

Я тоже заприметила лапшу с говядиной и овощами по-корейски, да пока еще руки не дошли.

Антюфеева Тома
Антюфеева Тома

Лапша с говядиной и овощами по-корейски готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Василина Наталья
Василина Наталья

Balaeva_88, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Рецепт Гречневой лапши с курицей, овощами и кунжутом Гречневая лапша с курицей, овощами и кунжутом

Гречневая лапша 400 г; Сладкий перец 2 шт.; Куриное филе 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соевый...

Рецепт Лапши Удон с курицей, грибами и овощами Рецепт лапши удон с курицей, грибами и овощами

Куриное филе - 200 г; Шампиньоны - 200 г; Лук - 40 г; Болгарский перец - 1 шт.; Растительное масло -...

Рецепт Стеклянной лапши с курицей и овощами Как приготовить стеклянную лапшу с курицей и овощами

Курица — 1 шт. (1,5-2 кг); Вешенки — 200 г; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Гречневой лапши с овощами и мясом Гречневая лапша с овощами и мясом

лапша гречневая 300 г; свинина бескостная 200 г; кабачок свежий 300 г; перец болгарский красный 1 шт.;...

Яичная лапша с курицей и овощами

Яичная лапша - 200 г; Куриное филе - 500 г; Кабачки - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Огурцы...

Рецепт Лапши вок с говядиной и овощами Лапша вок с говядиной и овощами

Говядина - 500 г; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 4 шт.; Баклажаны - 2 шт.; Кабачки - 1 шт.; Болгарский...

Рецепт Лапши с креветками и овощами Лапша с креветками и овощами

Фунчоза — 100 г; Болгарский перец — 1 шт.; Креветки — 20 шт.; Оливковое масло — 3 ст.л.; Соль — По в...

Рецепт Китайской лапши с овощами Рецепт китайской лапши с овощами

Сухая бобовая лапша - 100 г; Молодой кабачок - 1 шт.; Крупная морковь - 1 шт.; Крупный сладкий перец...

Рецепт Лапши якисоба с говядиной Лапша якисоба с говядиной

Гречневая лапша 150 г; Соевый соус 80 мл; Говядина 150 г; Стебель сельдерея 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.;...

Рецепт Лапши вок с говядиной Готовим лапшу вок с говядиной

Филе говядины - 0.5 кг; Морковь - 1 шт.; Болгарский перец - 2 шт.; Сельдерей - 40 г; Лук - 2 шт.; Цукини...

Рецепт Кускуса Кускус

150 г кускуса; 150 г помидоров; 2 зубчика чеснока; зелень по вкусу; соль; перец; растительное масло...

Рецепт Кучмачей по-грузински Кучмачи по-грузински

Куриные желудки - 300 г; Куриные сердечки - 300 г; Куриная печень - 300 г; Хмели-сунели - 2 ч.л.; Лук...