Жареные голубцы с томатным соусом

Name: жареные голубцы с томатным соусом
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста белокочанная 1 шт.; Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г; Рис отварной 400 г; Лук репчатый 4 шт.; Растительное масло 4 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Вода 150 г; Томатная паста 1 банка; Сливочное масло 1 ст.л.; Сметана 0,5 стак.; Сахар 1 щепотка; Соль по вкусу; Черный молотый перец по вкусу

Надежда

11 отзывов

Несложный рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 90 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 441 ккал.

Рецепт жареных голубцов с томатным соусом

Фотография приготовленного рецепта жареных голубцов с томатным соусом

Вкусные голубцы, приготовленные по оригинальному рецепту. Процесс трудоемкий, но он того стоит. Можно приготовить в большом количестве и разогреть на следующий день, так голубцы еще больше пропитаются томатным соусом и станут еще вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт голубцов с соусом, напишите, что думаете.

Общее время:

90 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

441 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Европейская

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1 шт.
Фарш свинины смешанный с говядиной 500 г
Рис отварной 400 г
Лук репчатый 4 шт.
Растительное масло 4 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Вода 150 г
Томатная паста 1 банка
Сливочное масло 1 ст.л.
Сметана 0,5 стак.
Сахар 1 щепотка
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

Капусту очистить от верхних листьев. Острым и узким ножом осторожно вырезать кочерыжку, чтобы не повредить листья. Отрезанные листья залить кипятком на 20 минут.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. На большей сковороде разогреть масло и обжарить до прозрачности на нем лук. Добавить фарш и все вместе немного подрумянить. Затем слегка остудить.

В большой миске смешать фарш с рисом. Приправить по вкусу солью и перцем.

На подготовленные листья капусты положить небольшое количество фарша и завернуть в виде конверта. На сковороде разогреть масло и обжарить голубцы с двух сторон до румяности. Затем тушить под крышкой на маленьком огне.

В это время приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку и некоторое время вместе пережарить.

Медленно влить в мучную массу холодную воду (обязательно холодную) и размешать до загустения. Добавить 1 ч. л. MAGGI ГРАНУЛИРОВАННОГО БУЛЬОНА С КУРИЦЕЙ СУПЕР ЗОЛОТОЙ и томатную пасту. Довести до кипения.

Добавить в сметану немного бульона, перемешать и влить в соус. Все довести до кипения. Приправить по вкусу солью, перцем и щепоткой сахара.

Голубцы подавать горячими с томатным соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить голубцы на плите. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта жареных голубцов с томатным соусом

Для лучшего понимания как приготовить жареные голубцы с томатным соусом рекомендуется посмотреть видео.

Жареные голубцы с томатным соусом

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта жареных голубцов с томатным соусом

Комментарии