Пряный рис с зирой

alonenerd
alonenerd

Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 213 ккал.

Рецепт пряного риса с зирой
Фотография приготовленного рецепта пряного риса с зирой

Апдейт фото к рецепту от 5.03.2012.

Пополню копилку рецептов гарниров еще одним вариантом приготовления риса. Здесь я использовала зиру (она же кумин, но не путать с тмином!), которая придала рису восточный аромат. Да и вообще в последнее время я очень сильно полюбила эту приправу в мясных блюдах, супах и гарнирах.

Этот рис идеально подходит в качестве гарнира к вышеобозначенным типам блюд. Я подавала его с тушеными утиными ножками в апельсиновом соке. Возможно вам будет интересен рецепт пряного кекса с вяленой клюквой, курагой и орехами, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
213 ккал
Сложность:
Несложный
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

Основа

  • луковица средняя 1 шт.
  • молотая зира 1 ч.л.
  • черный перец 1/4 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • длиннозерный рис (у меня басмати) 250 г
  • вода или куриный бульон 500 мл

Как приготовить

Мелко рубим лук. В сотейнике или кастрюле с толстым дном разогреваем 3 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, около 5-7 минут, до полупрозрачного состояния.

Рецепт пряного риса с зирой

Добавляем специи и соль, жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем рис и перемешиваем так, чтобы жир покрыл каждую рисинку.

Рецепт пряного риса с зирой

Вливаем воду или бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и готовим под крышкой до готовности риса.

Рецепт пряного риса с зирой

Рецепт пряного риса с зирой

В процессе при необходимости доливаем воды.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряный хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Хубеева Гала
Хубеева Гала

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, alonenerd, рецептам.

rentinto
rentinto

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала пряный рис с зирой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим пряный рис с зирой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

sasha
sasha

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Лида Пушко
Лида Пушко

Делаю пряный рис с зирой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

seemu
seemu

По совету коллеги приготовила этот пряный рис с зирой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

rimma80
rimma80

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пряный рис с зирой.
Большое тебе спасибо, alonenerd, за такие простые, но аппетитные блюда.

Ужик Инна
Ужик Инна

Пряный рис с зирой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Суслина Евгения
Суслина Евгения

А что вы думаете о recipeplus.ru/supy/sup-pyure/pryany-sup-pyure-iz-nuta?

rimma74
rimma74

Хороший рецептик! :)

beloborodko_98
beloborodko_98

Круто

hessomal
hessomal

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Рецепт Пряного средиземноморского винегрета с морковным соком Пряный средиземноморский винегрет с морковным соком

Молотый кориандр 1/4 чайной ложки; Черные семена горчицы 1/2 чайной ложки; Молотый кумин (зира) 0,125...

Рецепт Картошки с майонезом и чесноком в духовке Рецепт картошки с майонезом и чесноком в духовке

Картофель - 600 г; Майонез - 200 г; Чеснок - 3-4 зубчика; Соль, перец, лавровый лист, кориандр - по вкусу;...

Рецепт Согревающего пряного чая с хурмой Как приготовить согревающий пряный чай с хурмой

хурма спелая - 2 шт.; вода - 1 л; имбирь корень - 10 г; корица молотая - 1 ч.л.; перец черный горошком...

Рецепт Пряного индийского чая Масала Пряный индийский чай Масала

Черный листовой чай — 2-3 ч.л.; Сахар — 1-2 ч.л.; Свежий имбирь — 1/2 ч.л.; Молоко — 200 мл; Вода — 200...

Пряный борщ из баранины

Баранина на кости 1 кг; Капуста 500 г; Лук 300 г; Лук-порей 150 г; Морковь 300 г; Свекла 400 г; Сладкий...

Рецепт Пряного облепихового чая Пряный облепиховый чай

очищенная вода из фильтра-кувшина BRITA Navelia - 700 мл; облепиха - 200 г; апельсины - 0,3 шт.; лайм...

Рецепт Пряного супа-пюре из нута Пряный суп-пюре из нута

Нут (турецкий горох) — 350 г; Перец чили — 2 шт.; Кориандр сушеный (кинза) — 1 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика;...

Рецепт Плова с курицей пряный Рецепт плова с курицей пряный

Вода 500 мл; Куриное филе 250 г; Длиннозерный рис 250 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...

Рецепт Пряного горохового супа Пряный гороховый суп

грибной отвар — 4 стак. (или вегетарианский бульон); пряной Харисса — 2 ст.л.; чеснок — 2 ст.л. (мелко...

Рецепт Пряного чая Латте Готовим пряный чай латте

Вода — 4 стак.; Перец горошком — 1 ч.л.; Кардамон — 6 шт.; Головка чеснока — 2 шт.; Палочка корицы —...

Рецепт Картофеля по-селянски в духовке Картофель по-селянски в духовке

картофель вареный в мундире - 1 кг; растительное масло - ½ стак.; соль - по вкусу; специи - по вкусу;...

Рецепт Молодого картофеля по-деревенски с паприкой Молодой картофель по-деревенски с паприкой

Молодой картофель 1,5 кг; Сладкая паприка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное...