Фрикадельки из минтая
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 162 ккал.
Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей. Возможно вам будет интересен рецепт фрикаделек, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Минтай - 500 г
- Хлебные крошки - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное 30 г
- Семолина (манка) - 2-3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Сливки 10% - 300 г
- Сыр моцарелла - 50-70 г
Как приготовить
Рыбные фрикадельки - блюдо, приготовленное из рыбного фарша в виде небольших шариков. Готовятся рыбные фрикадельки быстро и просто, в основном из белой нежирной рыбы. Вкуснее всего, когда рыбные фрикадельки приготовлены в томатном или сливочном соусе. Это блюдо очень нежное и очень вкусное, рекомендую приготовить. Тем более, что готовится оно из простых продуктов.
Для приготовления фрикаделек из минтая нам понадобятся: минтай, черствый хлеб, яйцо, масло сливочное, соль и перец черный молотый.
Рыбу надрезать вдоль хребта, срезать филе с костей и кожи.
Приготовить хлебные крошки. Для этого черствый хлеб нужно смолоть в блендере.
Филе хорошо отжать, смолоть на мясорубке, добавить яйцо, соль, перец, хлебные крошки (их количество зависит от жидкости фарша).
Хорошо все перемешать. Добавить холодное, натертое на терке сливочное масло, так как минтай суховат. Перемешать.
Насыпать на плоское блюдце немного семолины. Скатать небольшие шарики из фарша, обвалять их в семолине, выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставить на 5 минут в предварительно разогретую до 200 C духовку.
Смешать сливки и натертую на терке моцареллу. Моцареллы в этом блюде много не бывает;)
Соус посолить, поперчить, перемешать. Фрикадельки выложить в форму для запекания.
Залить соусом фрикадельки, еще немного посолить и поперчить. Запекать фрикадельки из минтая при 180 C 15-20 минут. При запекании семолина впитает сливки и сделает фрикадельки еще более сочными.
Подавать как самостоятельное блюдо со свежим хлебом.
Получается очень нежно и очень вкусно. Приятного!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фрикадельки из минтая в сырно-майонезном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта фрикаделек из минтая
Для лучшего понимания как приготовить фрикадельки из минтая рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Увидев рецепт фрикаделек из минтая и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Девочки, фрикадельки из минтая объедение.
Супер.
Спирова большое спасибо!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А я готовлю по этому рецепту неаполитанских фрикаделек.
Буду к вам заходить чаще.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Вот это да! Какой красивый рецептик фрикаделек из минтая! А вкусный и простой!
Фрикадельки из минтая давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Уверена маме понравится
все любители фрикаделек из минтая оценили!
Спирова, аппетитно - чудо!
Спасибо за отличный рецепт!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Делала фрикадельки из минтая один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спирова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Неаполитанские фрикадельки фарш мясной - 1 кг; хлеб белый - 2 куска; яйцо - 2 шт.; чеснок - 1 стак.; молоко - 1 стак.; соль - 1...
Рецепт баклажановых фрикаделек Баклажаны 2 шт.; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 столовые ложки; Кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Корица...
Как приготовить фрикадельки из говядины Говядина — 300 г; Имбирь — 1 ч.л.; Масло кунжутное — 1 ст.л.; Лук зеленый — По вкусу; Вино белое — 1...
Фрикадельки с подливкой Фарш свиной — 300 г; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйцо куриное — 1 шт.; Аджика — 1 ч.л.; Сметана...
чеснока — 2 Зубчика; мяса индейки — 600 г; яйцо — 1 шт.; Вустерширского соуса — 1 ст.л.; петрушки — 1/2...
Шведские фрикадельки Ингредиенты основные; Фарш свинины смешанный с говядиной 600 г; Томатная паста 4 ст.л. ч.л.; Красный...
Фрикадельки с манкой Свино-говяжий фарш - 400 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Лук репчатый - 70 г; Манная крупа - 2-3 ст.л.; Сливки...
Рецепт фрикаделек нирвана Говяжий фарш — 450 г; Лук — 1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Итальянские травы — 1 ч.л.; Орегано — 0,5 ч.л.; Чили...
Фрикадельки куриные Куриная грудка — 400 г; Сладкий чили соус — 1 ст.л.; Сок лайма — 1 ст.л.; Молотый чеснок — 1 ч.л.; Имбиря...
Готовим фрикадельки в сыре для фрикаделек; Куриное филе 500 г; Репчатый лук 1 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Чеснок 3 зубчика; Соль 2...
Ароматный нут с фрикадельками нут - 150 шт.; вода - 250 шт.; мясо - 250 шт.; чеснок - 3 шт.; зелень - ½ шт.; томатная паста - 4 шт.;...
Фрикадельки в лаваше Фарш говяжий — 500 г; Яйцо — 2 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 4-5 Зубчиков (молодой); Уцхо-сунели — 1 ч.л.;...