Яблочно-абрикосовый мусс на сыворотке

Яблоко запекаем удобным способом (я в микроволновке-почистила, порезала, добавила корицу-и через 5 минут имела запеченное яблочко!) Мнем яблоко вилкой до состояния пюре, добавляем сок апельсина, джем и стевию (сахар, мед). Отправляем на огонь доводим до закипания, добавляем заранее замоченный желатин и распускаем его в пюре. Не кипятим! Можно для лучшей консистенции пробить немного погружным блендером. Добавляем сыворотку и отправляем в холод до легкого застывания. Это минут 30-40,когда начнет схватыватся, но еще не застынет. На этом этапе взбиваем массу блендером на высокой скорости минут 7-10,зависит от миксера. Массу раскладываем по креманкам или стаканам. Даем застыть в холодильнике еще минут 40. Готово, украшаем по желанию! И наслаждаемся!

Если не знать, что он на сывортке, то не в жизнь не догадаешься! Очень вкусно, воздушно, деликатно!

Без вреда для фигуры: ни капли жира, на порцию до 60 ккал! П. С.пюре, я думаю, можно использовать любое. Буду пробовать еще какао добавить, интересно же! вдруг и шоколадненько будет! Угощайтесь! Приятного аппетиа!