Мусс из малосольного лосося
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 84 ккал.
Срочно несу вам рецепт новогодней закуски - если ваше новогоднее меню еще не утверждено и печатью не заверено, вносите в него этот мусс обязательно. Особенно если любите красную рыбу ;) Готовится он на "раз-два". Варианты подачи можно подобрать по вкусу - на багете, на крекерах, на ломтиках огурца и так далее.
В блоге есть еще один рецепт мусса из лосося, но он готовится из рыбы горячего копчения и имеет немного другой вкус и текстуру. Как вариант, вы можете рассмотреть и его. Возможно вам будет интересен рецепт ягодного мусса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- малосольный лосось или форель 250 г
- сливочный сыр 150 г
- соль, перец и лимонный сок по вкусу
Как приготовить
Кладем в глубокую емкость сливочный сыр и нарезанную кубиками рыбу. Вливаем 2 ч. л. лимонного сока.
Перемалываем при помощи погружного блендера в практически однородную массу.
Подаем. Я выложила на ломтики багета и дополнила огурцом, ломтиком лимона и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Варианты подачи:
- на багете, - в профитролях, - на крекерах, - на ломтиках огурца, - на подсушенных в духовке тостах.
Для украшения/дополнения:
- огурец, - авокадо, - зеленый салат, -помидорки черри.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс иза брусники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Готовила мусс из малосольного лосося Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте мусса из малины?
Я еще не делала мусс из малосольного лосося, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Marianna!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Marianna, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за рецепт, готовила мусс из малосольного лосося на день рождения сестры
Всем понравилось
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Мусс из копченого лосося со сметаной Желатин 1 ч.л.; Копченый лосось 120 г; Сметана 1,25 банки; Лимонный сок 2 столовые ложки; Крупная соль...
Рецепт мусса иза апельсинова 4 апельсина; 5 яиц; 200 г сахара; 6 г желатина; 500 мл сливок (35% жирности); 1 ч.л. какао-порошка; 1...
Помидорный мусс Помидоры 125 г; Паприка 50 г; Лук-шалот 25 г; Чеснок 3 зубчика; Карри порошок 1 ч.л.; Желатин 6 г; Коньяк...
сырая свекла — 1 шт.; горсть ядер грецкого ореха — 1 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 1 ст.л.; сливки...
Шоколадный мусс сахар - 1 г; какао - 1 ст.л.; сахарная пудра - 2 ст.л.; сливки - 1 шт.; шоколад молочный - 300 г; виски...
Мусс из курицы Куриный окорок — 1 шт.; Сливки — 200 мл; Желатин — 30 г; Соль — 1 Щепотка; Специи — 1 Щепотка...
Рецепт мусса иза малин 2 стак. ягод (малины, черной смородины); 1.5 стак. сахара; 20 г желатина; 3 стак. воды...
Мусс из яблок Яблоки - 4 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар - по вкусу...
Готовим мусс иза ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Мусс из ягод классический Ягоды — 800 г; Сок лимонный — 3 ч.л.; Желатин — 20 г; Вода — 1/3 стак.; Сметана жирная — 500 стак. (можно...
Манговый абрикосовый мусс с лавандой Манго 2 шт.; Абрикосы 3 шт.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Кокосовое масло 2 столовые ложки; Цветы лаванды по...