Лимонно-медовый мусс
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 281 ккал.
Просто вкусно:) Возможно вам будет интересен рецепт ягодного мусса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мед - 1 ст.л.
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 50 г
- сливки - 150 г
- желатин - 12 г
- вино белое полусладкое - 2 ст.л.
Как приготовить
За 1 день до приготовления мусса сделать лимонный сироп. Для этого лимон вымыть, ошпарить кипятком, нарезать тонкими кружками. Сложить в удобную для вас емкость, пересыпая каждые 2-3 слоя сахаром. Емкость закрыть и поставить в холодильник.
Перед приготовлением из лимонов слить сироп (из оставшихся лимонов можно сделать пюре, перекрутивши всю эту красоту на мясорубке. И употреблять с чем-нибудь сладеньким). Растереть мед с 4 ст. л. лимонного сиропа. Желтки, яйца и сахар смешать в жаропрочной посуде.
Поместить ее на кастрюлю с кипящей водой и взбивать венчиком, пока смесь не начнет загустевать. Быстро переставить миску с яичной смесью в емкость, наполненную холодной водой и льдом, чтобы смесь быстрее остыла.
Сливки взбить в крепкую пену. В остывшую смесь добавить мед с лимонным сиропом, перемешать. Далее добавить сливки, осторожно премешать снизу вверх.
Всыпать желатин в вино, дать набухнуть. Выложить в мусс желатин, перемешать легкими движениями. Переложить мусс в креманки или бокалы. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
Перед подачей украсить кружками лимона. Сверху влить немного лимонного сиропа. Приятного десерта!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мусс из апельсинов. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лимонно-медового мусс
Приготовила лимонно-медового мусс.
Обалденно вкусно!
Так захотелось лимонно-медового мусс, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Для лимонно-медового мусс вроде не сложно, можно попробовать.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Довольна вегетарианским муссом. Попробуйте приготовить.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спс)
оч понравилось)
Waynet, замечательный рецепт лимонно-медового мусс!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Супер!
у меня нет слов .
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное waynet за прекрасный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! лимонно-медовый мусс супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Waynet, умничка!
Какой аппетитный рецептик лимонно-медового мусс сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень довольна лимонно-медовым мусс! Благодарю за рецепт.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лимонно-медового мусс.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Лимонно-ванильный мусс Яйцо куриное 8 шт.; Сахар 250 г; Соль на кончике ножа; Сливки 30%-ные 1 стак.; Ванильный экстракт 1 ч.л.;...
Рецепт вегетарианского мусса Соевое шоколадное молоко — 0,5 стак.; Шоколад — 250-300 г; Мягкий тофу — 300-350 г; Ванильный экстракт...
Помидорный мусс Помидоры 125 г; Паприка 50 г; Лук-шалот 25 г; Чеснок 3 зубчика; Карри порошок 1 ч.л.; Желатин 6 г; Коньяк...
сырая свекла — 1 шт.; горсть ядер грецкого ореха — 1 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 1 ст.л.; сливки...
Малиновый мусс Малина - 400 г; Сахар - 125 г; Молоко - 1.5 л; Сливки жирные - 100 мл; Желатин - 15 г; Яйца - 3 шт.;...
Мусс из курицы Куриный окорок — 1 шт.; Сливки — 200 мл; Желатин — 30 г; Соль — 1 Щепотка; Специи — 1 Щепотка...
Рецепт мусса из малины 2 стак. ягод (малины, черной смородины); 1.5 стак. сахара; 20 г желатина; 3 стак. воды...
Мусс из яблок Яблоки - 4 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар - по вкусу...
Готовим мусс из ягод Клубника — 300 г; Сахар — 50 г; Сливки — 150 мл (жирные); Белки — 3 шт.; Сок лимона — 3-4 Капель...
Домашний шоколадный мусс 250 г горького шоколада; 1 ст.л. сливочного масла; ½ стак. воды; 80 г крепкого кофе (лучше эспрессо);...
Мусс из яблок Яблоки - 4 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Ванильный сахар - по вкусу...