Вишневое мороженое
Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 206 ккал.
Ингредиенты
- Вишня 300 г
- Сыр Маскарпоне 125 г
- Сливки 200 мл
- Молоко сгущенное 200 мл
- Шоколад черный 100 г
- Кардамон 1 ч.л.
- Агар-агар 4 г
- Рожок сахарный для подачи
- Мята свежая для подачи
Как приготовить
Вишню помыть, обсушить.
Из вишни удалить косточки.
Вишневую мякоть пюрировать блендером.
В вишневую массу добавить щепотку кардамона и плитку горького шоколада, предварительно его можно поломать, растопить шоколад в вишневом пюре, добавить агар-агар и полностью остудить до вязкой мармеладной массы.
Сливки (лучше, если это будут очень жирные ок 40-45%) в течение 20-25 минут охладить в морозилке, затем взбить до густоты, добавить маскарпоне и сгущеное молоко и снова взбить.
Смешать обе массы - вишнево-мармеладную и сырно-сливочную, в контейнере вилкой "оформить" мраморные разводы, убрать мороженое в морозилку часов на двенадцать до полного замораживания.
Из готового вишневого мороженого порцевателем гарнировать шарики, уложить по желанию в вафельно-сахарные рожки, украсить мятой, обсыпать крошкой горького шоколада и немедленно подавать.
Рецепт "Вишневое мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огуречное мороженое. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит вишневое мороженое.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт вишневого мороженого!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вишневое мороженое у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт малинового мороженого.
Спасибо тебе, Януля, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Рецепт вишневого мороженого суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Вишневое мороженое с шоколадом молоко - 300 мл; сливки - 200 мл; вишня - 1 стак.; какао - 1 ст.л.; сахар - по вкусу; шоколад - 100...
Рецепт мороженого в ягодном раю клубника - 250 г; черная смородина - 50 г; шоколад белый - по вкусу...
Как приготовить черешневое мороженое сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; черешня - 50 г; ароматизатор - по вкусу...
Мороженое с ананасом мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
крахмал кукурузный - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакетик (10 г); пудра сахарная - 65 г; молоко сухое...
Малиновое мороженое молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.;...
Мороженое сливочное молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
Рецепт томатного мороженого шоколад - по вкусу; помидоры черри - 200 г; сливки 20% - 150 мл; яйца куриные - 2 шт.; загуститель для...
Конфеты мороженое сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
Готовим мороженое бальзам Молоко 300 мл; Сливки 20%-ные 50 мл; Бальзамический соус 2 столовые ложки; Паста Бальзам 2 столовые ложки;...
Ленивое кофейное мороженое кофе эспрессо - 1 ст.л.; кофейный ликер - 2 ст.л.; сливки 33-35% - 330 мл; молоко сгущенное - 1 банка;...
Мороженое Семифредо Сливки 35%-ные 500 мл; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 150 г; Клубника 200 г; Какао 3 ч.л.; Ванильный сахар...