Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 13 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 615 ккал. Для приготовления понадобится Сотейник, Мороженица.
Сотейник, Мороженица
Для коричного соуса соедините в сотейнике тростниковый сахар и муку, добавьте 180 мл горячей воды, поставьте на средний огонь и варите 5 минут до легкого загустения. Добавьте масло и варите еще 5-6 минут. Снимите с огня, вмешайте 3/4 чайной ложки молотой корицы и охладите, перелейте в герметичную банку до использования.
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, обычный белый сахар, соль, семена ванили и сам стручок, 1/2 чайной ложки молотой корицы и сломанные палочки корицы, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 1 час. После чего процедите, удалив пряности, верните молочно-сливочную смесь на средний огонь, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно покромсанные небольшие кусочки классического синнабона с корицей и сырной глазурью (половину булочки классического размера). Готовое мороженое уберите в контейнер, прочередовав его слоями с коричным соусом (7-8 чайных ложек). Уберите в морозилку минимум на 5 часов до подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мороженое из сметаны. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Endore, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Первый раз сделала сама мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Готовила мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Фотки очень аппетитные, как в recipeplus.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-morozhenoe-s-malinovym-sousom.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - endore ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Готовила мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом уже полгода, все супер!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Спасибо вам, endore, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мороженого с кусочками булочки синнабон и коричным соусом уже имеются в наличии.
молоко 4% ТМ «Углече Поле» - 300 мл; творог 9% ТМ «Углече Поле» - 200 г; клубника - 300 г; сахар - 100...
Персики 600 г; Лимон 1 шт.; Апельсиновый сок 1/4 стак.; Сахар 1/4 стак.; Ванильный экстракт 1/4 чайной...
Шафран молотый 5 г; Апельсиновый сок 400 мл; Сливочное масло 80 г; Сахар 20 г; Мороженое шоколадное 200...
Мороженое:; Сливки - 450 мл; Яичные желтки - 4 шт.; Сахар - 120 г; Ванильный сахар - 2 ч.л.; Малиновый...
сливки - 100 мл; молоко - 100 мл; сахар - 40 г; черешня - 50 г; ароматизатор - по вкусу...
мороженое ванильное или пломбир - 150 г; ананас свежий - 2 кружка; мята - 4 листика...
крахмал кукурузный - 1 ст.л.; сахар ванильный - 1 пакетик (10 г); пудра сахарная - 65 г; молоко сухое...
молоко - 400 мл; сахар - 40 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; сахарная пудра - 90 г; сливки - 240 мл...
сливки - 250 мл; молоко - 250 мл; сахар - 175 г; лимонная цедра - 1 шт.; конфеты - по вкусу...
Смородина красная 250 г; Черника 250 г; Сливки 33%-ой жирности 400 г; Сахар 100 г; Ванильный сахар 1...
Молоко 3,2%-ное 200 мл; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 80 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 3 ч.л.; Сливочный...
Сгущенное молоко 300 г; Обезжиренный сыр филадельфия 200 г; Крем-фреш 150 мл; Ванильный экстракт 1 ч.л.;...