Мороженое пломбир с агар-агаром
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 480 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 623 ккал. Повод приготовления: для детей, полдник, на полдник, на десерт, летние.
Приготовленное в домашних условиях мороженое в разы превосходит по вкусу и качеству покупной десерт, поэтому настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить мороженое пломбир с агар-агаром дома. Возможно вам будет интересен рецепт мороженного пломбир, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливки 20% — 500 мл
- Сахарная пудра — 7 ст.л.
- Агар-агар — 1 ч.л.
Несмотря на то, что вам потребуется около 7-8 часов для приготовления мороженого в домашних условиях, поверьте, оно того стоит. Невероятный сливочный вкус и настоящий десерт без консервантов не оставят равнодушным никого. Это базовый рецепт, так как по желанию вы можете добавить в него рубленые орехи, сухофрукты, шоколадную стружку или какао. Главное в приготовлении мороженого - размешивать его каждые 30 минут, чтобы масса насытилась воздухом и стала более нежной после заморозки.
Как приготовить
В кастрюлю вылейте 100 мл холодных сливок, добавьте агар-агар и размешайте. Оставьте для набухания на 30 минут. Добавьте сахарную пудру и размешайте.
2.. Прогрейте массу на плите, пока все ингредиенты не растворятся, но не кипятите ее. Добавьте оставшиеся сливки. Размешайте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.
3. Блендером или миксером взбейте массу, вылейте в посуду для замораживания, накройте крышкой и поставьте в морозилку. Через 30 минут достаньте массу и перемешайте, снова отправьте в морозилку на 30 минут.
4. Повторите процедуру еще 3 раза, после чего отправьте мороженое в морозилку еще на несколько часов. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний пломбир. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта мороженого пломбир с агар-агаром
Для лучшего понимания как приготовить мороженое пломбир с агар-агаром рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Как же аппетитно.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мороженого пломбир с агар-агаром не обходится!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
А у меня нежный домашний пломбир всегда получается вкусно!!!
Рецепт просто бомба!!!!
мороженое пломбир с агар-агаром готовить просто и не долго!
Я делала мороженое пломбир с агар-агаром, мне понравилось.
Даже сестре, которая мороженое пломбир с агар-агаром не любит,понравилось!
Сегодня буду готовить!
Vika97, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо vika97, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
А как же мне хочется уже приготовить.
Мороженое пломбир с агар-агаром — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Сегодня приготовила мороженое пломбир с агар-агаром,очень вкусно!
vika97 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Как приготовить мороженое по-гречески сливки — 200 мл; сахарная пудра — 70 г; изюм — 50 г; ром — 40 мл; сахар ванильный; миндаль; мята...
Шоколадное мороженое Шоколад темный - 100 г; Сахар - 3 ст.л.; Сливки (35%) - 300 мл; Молоко - 125 мл...
огурцы - 1 шт.; сметана жирная - 1 ст.л.; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка...
Мороженое из сельди Сельдь слабосоленая 1 шт.; Крабовые палочки 10 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 200 мл; Лук красный 1...
Зефирное мороженое молоко - 500 мл; зефир - 200 г; сливки - 500 мл; сахар - 2 ст.л.; ванилин - по вкусу...
Рецепт сливочного пломбира Молоко 125 мл; Сахар 100 г; Ванильный сахар 5 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Яичный желток 3 шт....
Ягодное мороженое Смородина красная 250 г; Черника 250 г; Сливки 33%-ой жирности 400 г; Сахар 100 г; Ванильный сахар 1...
Готовим пломбир Молоко 300 мл; Сливки 35%-ные 110 мл; Сухое молоко 20 г; Сахар 60 г; Яичный желток 2 шт.; Фрукты по вкусу;...
Жареное ванильное мороженое мороженое ванильное 1 л; яйца 2 шт.; кокосовая стружка 1 стак.; кукурузные хлопья 5 чашек; корица молотая...
Домашний пломбир 300 мл молока; 250 г сливок 35%; 35 г сухого молока; 90 г сахара; 10 г кукурузного крахмала; 1 пакетик...