Домашний яблочный мармелад
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 641 ккал. Для приготовления понадобится Барабанное сито, Бумага для выпечки. Рецепт домашнего яблочного мармелада относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Яблоко 3 кг
- Грецкие орехи 250 г
- Сахар 190 г
- Корень имбиря 15 г
- Палочки корицы 3 шт.
- Розмарин 3 стебля
Специальное оборудование:
Барабанное сито, Бумага для выпечки
Как приготовить
Очистить яблоки: снять шкурку, вынуть косточки, но не выбрасывать. Шкурки и косточки варить сорок минут час с небольшим количеством воды на маленьком огне под крышкой. Протереть через сито.
Добавить полученный пектин кочищенным яблокам иварить все вместе минут двадцать, доразмягчения яблок. Затем измельчить вблендере догладкости, при желании добавить сахар ипряности иварить на самом слабом огне, без крышки, около трех часов, изредка помешивая.
Разлить мармелад по противням, застеленным пекарской бумагой, слоем около 1,5 см, затем утопить в пюре половинки орехов. Сушить в духовке при температуре 50-60 градусов в режиме конвекции до высыхания (один раз перевернуть на другую сторону) минимум шесть часов.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний мармелад на желатине. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик домашнего яблочного мармелада больше стало.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Karolina74, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Вкусно как у мамы!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
recipeplus.ru/deserty/marmelad/domashnii-marmelad-s-agar-agarom гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Блюдо просто супер, готовила домашний яблочный мармелад впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Домашний мармелад с желатином из варенья Варенье — 500 г; Желатин — 40 г; Вода — По вкусу; Сахар — По вкусу...
Как приготовить домашний мармелад с агар-агаром Вишневый сок — 2 стак.; Сахар — 3 ст.л.; Агар-агар — 1 ч.л....
Тыквенно-яблочный мармелад 0,5 кг тыквы; 0,5 кг яблок; кусочек имбиря (около 2 см); 250 г сахара; 1 ст.л. лимонного сока....
айва - 200 г; сахарный песок - 100 г...
Мармелад фруктовый 700 г фруктов (я использовала яблоки); 150-200 г сахара; 6 г (3 ч.л.) агар-агара; 1 апельсин; 250 мл...
Рецепт домашнего мармелада Яблоко 1 шт.; Имбирь 1 шт.; Лимон 2 шт.; Кабачок 1 кг; Сахар 800 г; Апельсин 2 шт....
Готовим мармелад Яблочный мармелад; сок с мякотью - 450 гр; сахар- 360 гр; пектин - 15 гр; лимонная кислота- 7 гр; сироп...
Фруктовый мармелад сахар - 6 стак.; изюм белый - 100 г; вода - 2 ст.л.; масло сливочное - 3 ст.л.; миндаль - по вкусу...
Домашний мармелад на желатине Лимонад газированный — 1 стак.; Сок апельсиновый — 1 стак.; Желатин — 50 г; Сахар — По вкусу; Лимонная...