Ягодные корзиночки с заварным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 481 ккал.
Ингредиенты
- мука 200 г+2 ст.л.
- масло сливочное 120 г
- сахарная пудра 80 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль на кончике ножа
- молоко коровье 250 мл
- ванильный сахар 1 пакетик
- сахар 50 г
- крахмал 2 ст.л.
- джем (абрикосовый)
- ягоды
Как приготовить
Приготовить сладкое песочное тесто. Муку просеять с сахарной пудрой.
Добавить соль и миндальную муку.
Добавить в эту смесь кусочки сливочного масла.
Порубить масло до состояния хлебных крошек.
Должно получиться тесто-крошка.
Вбить яйцо и быстро перемешать.
Завернуть тесто в пленку и на полчаса отправить в холодильник.
Приготовить заварной крем. Молоко и ванильный сахар до вести до кипения в сотейнике.
Тем временем смешать желтки с сахаром.
Потом с мукой, с крахмалом.
Влить яичную смесь в кипящее молоко, помешивая венчиком.
Готовить до кипения, добавить масло.
Перемешать и снять с плиты, дать остыть.
Тесто раскатать до толщины 3-4 мм. Вырезать круги диаметром 10 см.
Положить круги из теста сверху на формочки. Отправить в морозилку на 10-15 минут, а затем в духовку. Выпекать при 220 градусах, пока тесто не схватится.
Подравнять края еще теплых корзиночек и отправить обратно в духовку на 5 минут.
Готовые корзинки заполнить кремом.
Украсить ягодами и смазать для блеска протертым через сито конфитюром.
Готово! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить трубочки с заварным кремом и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что ягодные корзиночки с заварным кремом превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Сразу захотелось попробовать (люблю хлебный пудинг с заварным лимонным кремом).
Спасибо!!!
ягодные корзиночки с заварным кремом СУПЕР!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на Масленицу яйцо - 3 шт.; бананы - 2 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 стак.; ванилин - 1 пачка; мука - по вкусу...
Рецепт блинных корзиночек с кремом и фруктами фламбе яйцо — 1 шт.; молоко — 150 мл; мука — 100 г; сахар — 20 г; масло растительное; сыр сливочный — 150 г;...
Как приготовить шоколадный хлебный пудинг с заварным кремом Молоко 1%-ое 3 стак.; Яичный желток 1 шт.; Белый мелкий сахар 1 столовая ложка; Ликер Гран Марнье 1 ч.л.;...
Хлебный пудинг с заварным лимонным кремом хлеб белый - 1 буханка; лимоны - 3 шт.; молоко - 450 мл; сахар - 200 г; мука - 1 ст.л.; яйцо - 2 шт....
мука 125 г; сахар 1 ст.л.; масло сливочное или маргарин 50 г; молоко 1 ст.л.; яйца 1 шт.; сахар 60 г;...
Булочки с заварным кремом Патисьер кукурузный крахмал - 2 ст.л.; сахар - 4 ст.л.; сахар ванильный - по вкусу; масло сливочное - 40 г; лимонный...
Корзиночки с кремом из фасоли сметана - ½ стак.; фасоль - 500 г; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу; чеснок - по вкусу...
Рецепт булочек с ванильным кремом дрожжи сухие 12 г; молоко 2.5 стак.; масло 100 г; соль 0.5 ч.л.; сахар 1 стак.; ванильный сахар 1 ст.л.;...
Масленичные пышки с кремом молоко 250 мл; дрожжи 25 г; сахар 85 г; соль щепотка; кардамон 2 ч.л.; мука 360-420 г; масло сливочное...
Готовим булочки с кремом 375 г муки; 5 г сухих дрожжей; 75 г сахара; 1/3 ч.л. соли; 1 ч.л.сухого молока или сливок для кофе; 40...
Творожный крем для бисквита и капекейков творожный сыр - 280 г; масло 82,5% - 100 г; сахарная пудра - 100 г...