Безешки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 653 ккал.
Сколько раз я пыталась приготовить безе, сама не помню. Все подгорало, было конечно обидно. Но наконец у меня получилось, безе не пересушилось, не подгорело. Хочу поделиться с вами рецептом безешек. Главное: не грамма воды, не грамма жира и строгое соблюдение температуры (я долго подбирала нужную). Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного безе, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахар - 50 г
- соль - 1 щепотка
- яичные белки - 1 шт.
Как приготовить
Белок взбить до легкой пены (с солью).
Постепенно добавить сахар.
Взбивать до устойчивых пиков (минут 10).
Подготовить противень с бумагой для выпечки (бумагу маслом не смазывать).
С помощью кондитерского шприца выложить безе.
Сушить при температуре 100 градусов минут 50-55 (если безе сухое и отстает от бумаги-оно готово). Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить безе кристаллы ветра. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала безешки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо Sveta, очень часто пользуюсь этим сайтом.
ОО, мой любимы рецептик безешек
Приготовила безешки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Как же аппетитно.
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят кокосовое безе.
Sveta, аппетитно - чудо!
Готовила вчера безешек по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Торт-безе с масляным кремом Арахис — 130 г; Белки — 170 г (5 небольших яиц); Сахар — 320 г; Ванильный сахар — 1 шт. (пакетик); Желток...
Рецепт домашнего безе в духовке Для безе:; Яйца (только белок) - 4 шт.; Сахар - 1 стак.; Для крема:; Масло сливочное - 100 г; Пудра сахарная...
Как приготовить безе в микроволновке белок яичный 1 шт.; сахарная пудра 150 г; стружка шоколадная...
Яичные белки (сырые) 2 шт.; Сахар 100 г; Сок лимона 2/3 ч.л.; Шоколад черный 50 г...
Кокосовое безе Яйцо куриное 2 шт.; Кокосовая стружка 30 г; Лимонный сок 5 мл; Сахарная пудра 90 г; Соль 1 г...
Рецепт персиков с безе Консервированные персики 850 г; Сливочное масло 25 г; Яичный белок 1 шт.; Молотый миндаль 25 г; Сахарная...
Чизкейк с безе Пудинг (порошковый) 1 шт.; Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 2,5 стак.; Маргарин 12 г; Яйцо 5 шт.; Разрыхлитель...
Готовим безе меренга 2 яичных белка; 1 ч.л. лимонного сока; 150 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара...
Вегетарианское безе с малиной из нутового отвара Нутовый отвар (аквафаба) - 1 стак.; Сахар - 4-5 ст.л.; Лимонный сок - 1 ст.л.; Ванилин - 1 пакетик; Соль...
Безе со сливками 2 белка; 100 г + 1/4 стак. сахара; 2 стак. сливок; 1 стак. малины; 50 г шоколада...