Печеночный рулет

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 240 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 189 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол. Рецепт печеночного торта относится к диетическим рецептам.

Рецепт печеночного рулета
Фотография приготовленного рецепта печеночного рулета

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами и получите новый рецепт. Возможно вам будет интересен рецепт паштета печеночного, напишите, что думаете.

Общее время:
240 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
189 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Вегетарианство:
Диетические рецепты
Повод приготовления:
На праздничный стол

Ингредиенты

  • Печень — 1 кг (свиная, говяжья, куриная, индюшиная)
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Плавленый сыр — 200 г
  • Сливочное масло — 150 г
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Холодная и сытная закуска печеночный рулет отлично смотрится на любом столе. Ниже я расскажу, как приготовить печеночный рулет с сыром, но знайте, что начинки можно выдумывать для этого блюда абсолютно любые!

Как приготовить

Подготовьте продукты для рулета. Свиную печень нужно тщательно вымыть и желательно вымочить, если есть время. Снимите с нее пленку, удалите протоки. Овощи вымойте и очистите.

Рецепт печеночного рулета

В кипящую соленую воду положите печень, отварите ее до готовности. Свиная печень варится 40-45 минут. Куриная или индюшиная быстрее.

Рецепт печеночного рулета

Лук и морковь порежьте не слишком крупно.

Рецепт печеночного рулета

Пожарьте на растительном масле овощи. Посолите по вкусу.

Рецепт печеночного рулета

Готовую печень порежьте кусочками, сложите в чашу блендера, добавьте жареные овощи. Измельчите.

Рецепт печеночного рулета

В горячий печеночный фарш добавьте кусочки сливочного масла. Снова перемешайте в блендере смесь.

Рецепт печеночного рулета

Печеночный паштет для рулета готов.

Рецепт печеночного рулета

Возьмите прямоугольник фольги. Смажьте его растительным маслом, разложите ровным слоем паштет из печени.

Рецепт печеночного рулета

Сверху распределите тертый плавленый сыр. Только отступите от ближнего края 1-2 см., а от края дальнего 2-3 см.

Рецепт печеночного рулета

Очень медленно и осторожно сверните рулет с помощью фольги, отгибая край на себя. Заверните плотно рулет, отправьте его в холодильник на 2-3 часа остывать.

Рецепт печеночного рулета

Через два-три часа снимите фольгу, обрежьте красиво края и оформите рулет по вкусу. Я просто полила майонезом, украсила колечками оливок и посыпала зеленью.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт из говяжьей печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта печеночного рулета

Для лучшего понимания как приготовить печеночный торт рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
marianna89
marianna89

Какая у Вас Фантазия!!!

ilalyo
ilalyo

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

rimma74
rimma74

Печеночный тортик для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

rita99
rita99

Nuledin, сделала сегодня печеночный тортик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

reneredo
reneredo

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ofonti
ofonti

Это было превосходно...
чуть печеночный тортик вместе с пальцами не слопала)

ospeyar
ospeyar

Рецептик печеночного торта прямо специально для меня.

Катя Рамазанова
Катя Рамазанова

Пробовала приготовить рулет, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Рецепт Печеночного рулета с морковью и луком Печеночный рулет с морковью и луком

Свиная печень — 1 кг; Репчатый лук — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сливочное масло — 400 г; Молоко — 250 мл;...

Рецепт Печеночного торта с морковью и луком Рецепт печеночного торта с морковью и луком

Говяжья печень 1 кг; Растительное масло 4 ст.л.; Кефир 100 мл; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Куриное...

Рецепт Печеночного торта из куриной печени Как приготовить печеночный торт из куриной печени

Куриная печень 500 г; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Кефир 1%, 100 мл; Шампиньоны 300 г; Куриное яйцо 2...

Рецепт Печеночного торта из свиной печени Печеночный торт из свиной печени

для теста; Мука пшеничная 100 г; Печень свиная 500 г; Молоко 0,5 стак.; Соль 1 ч.л.; Яйца куриные 2 шт.;...

Печеночный торт с морковью

Печень говяжья 500 г; Яйцо 5 шт.; Молоко 500 мл; Пшеничная мука 0,5 стак.; Сода 1 щеп; Морковь 3 шт.;...

Рецепт Печеночного торта по Дюкану Печеночный торт по Дюкану

Куриная печень — 500 г; Яйцо — 3 шт. (2 для коржей, 1 для начинки); Морковь — 2-3 шт.; Лук репчатый —...

Рецепт Печеночного торта с грибами Печеночный торт с грибами

Печень — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Грибы — 400 г; Лук — 2 шт.; Майонез — По вкусу; Масло растительное — 1 ст.л.;...

Рецепт Печеночного тортика Рецепт печеночного тортика

Печень 300 гр; Яйца 2-3 шт.; Лук 3 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль; Перец; Лук 2 шт.; Морковь 2-3 шт.; Майонез;...

Рецепт Тортика Печеночного Тортик Печеночный

говяжья печень - 500 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; перец черный - 1 щепотка; майонез...

Рецепт Печеночного торта Готовим печеночный торт

Печень говяжья – 1 кг; Яйца - 5 шт.; Молоко - 0,5 стак.; Мука – 3/4 -1 стак.; Морковь – 5-7 шт.; Чеснок...

Рецепт Паштета щучий, запеченный Паштет щучий, запеченный

Молотый мускатный орех 1/4 чайной ложки; Вареные очищенные королевские креветки 6 шт.; Оливковое масло...

Рецепт Печеночного торта из говяжьей печени Печеночный торт из говяжьей печени

Говяжья печень 700 г; Куриное яйцо 6 шт.; Мука пшеничная 1 стак.; Молоко 1 стак.; Рафинированное растительное...