Печеночный торт из свиной печени

anastasiya84
anastasiya84

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 184 ккал. Повод приготовления: праздник.

Рецепт печеночного торта из свиной печени
Фотография приготовленного рецепта печеночного торта из свиной печени

Свиная печень - это достаточно сытный и вкусный продукт. Но мало в каком виде его можно подать к праздничному столу. Хотя, не стоит огорчаться, ведь существует один очень замечательный вариант - это печеночный торт.

Если в закромах обнаружите кусок печени, обязательно используйте его, чтобы удивить свою семью и гостей! Возможно вам будет интересен рецепт печеночного рулета, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
184 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Праздник

Ингредиенты

для теста

  • Мука пшеничная 100 г
  • Печень свиная 500 г
  • Молоко 0,5 стак.
  • Соль 1 ч.л.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное 2 ст.л.

для начинки

  • Майонез 100 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Масло растительное 3 ст.л.

дополнительно

  • Плавленый сыр 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок

Как приготовить

Свиную печень в сыром виде следует измельчить при помощи блендера. Можно воспользоваться мясорубкой, но с ее помощью нельзя добиться нежной пористой текстуры.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Добавить к печени яйца куриные и молоко.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Размешать при помощи деревянной ложки.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Постепенно ввести муку с разрыхлителем.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Тщательно перемешать, стараясь разбить образовавшиеся мучные комки.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Добавить растительное масло.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Небольшое количество теста нужно наливать на раскаленную сковороду.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

После того, как блинчик изменит красноватый цвет на коричневый, а на поверхности выступят пузырьки воздуха, блинчик нужно перевернуть и печь еще несколько секунд.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Аналогичным образом пожарить все блинчики. В зависимости от диаметра сковородки у вас может получиться 7-12 блинчиков.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Пока блинчики будут остывать, необходимо приготовить начинку. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками, а морковь помыть и натереть на терке.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Добавить к луку и моркови соль по вкусу, перемешать и поджарить на растительном масле до мягкости.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

В майонез добавить черный молотый перец и измельченный чеснок. Массу хорошо перемешать. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем специи и соль

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Блинчик выложить на сервировочное блюдо и слегка смазать смесью из майонеза, чеснока и черного перца.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Выложить немного начинки из лука и моркови. Накрыть сверху блинчиком и повторить процедуру.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Таким образом собираем весь наш печеночный торт.

Рецепт печеночного торта из свиной печени

Торт украсить тертым плавленым сырком и измельченной зеленью. Перед подачей торт нужно немного охладить.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печеночный торт из говяжьей печени. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта печеночного торта из свиной печени

Для лучшего понимания как приготовить печеночный тортик рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Пашаевич Тинка
Пашаевич Тинка

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печеночный торт превзойдет все ожидания.

rimma74
rimma74

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта печеночный тортик!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Гамаскова Анюша
Гамаскова Анюша

Очень хороший вариант печеночного тортика. Вкусно!

tutant
tutant

И от меня вот ссылка на печеночный тортик.

nyutka
nyutka

Сегодня приготовила печеночный торт,очень вкусно!
anastasiya84 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

areeds1996
areeds1996

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Тома Мартовицкая
Тома Мартовицкая

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Рецепт Печеночного торта с морковью и луком Печеночный торт с морковью и луком

Говяжья печень 1 кг; Растительное масло 4 ст.л.; Кефир 100 мл; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Куриное...

Рецепт Печеночного торта из куриной печени Рецепт печеночного торта из куриной печени

Куриная печень 500 г; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Кефир 1%, 100 мл; Шампиньоны 300 г; Куриное яйцо 2...

Рецепт Печеночного торта с морковью Как приготовить печеночный торт с морковью

Печень говяжья 500 г; Яйцо 5 шт.; Молоко 500 мл; Пшеничная мука 0,5 стак.; Сода 1 щеп; Морковь 3 шт.;...

Рецепт Печеночного торта по Дюкану Печеночный торт по Дюкану

Куриная печень — 500 г; Яйцо — 3 шт. (2 для коржей, 1 для начинки); Морковь — 2-3 шт.; Лук репчатый —...

Печеночный торт с грибами

Печень — 1 кг; Яйца — 4 шт.; Грибы — 400 г; Лук — 2 шт.; Майонез — По вкусу; Масло растительное — 1 ст.л.;...

Рецепт Торта из куриной печени Торт из куриной печени

Куриная печень - 500 г; Яйца - 3 шт.; Молоко - 250 мл; Мука - 1 стак. (200 мл); Растительное масло -...

Рецепт Печеночного тортика Печеночный тортик

Печень 300 гр; Яйца 2-3 шт.; Лук 3 шт.; Мука 3 ст.л.; Соль; Перец; Лук 2 шт.; Морковь 2-3 шт.; Майонез;...

Рецепт Тортика Печеночного Рецепт тортика печеночного

говяжья печень - 500 шт.; яйцо - 2 шт.; молоко - 2 шт.; мука - 4 ст.л.; перец черный - 1 щепотка; майонез...

Рецепт Печеночного торта Печеночный торт

Печень говяжья – 1 кг; Яйца - 5 шт.; Молоко - 0,5 стак.; Мука – 3/4 -1 стак.; Морковь – 5-7 шт.; Чеснок...

Рецепт Торта из печени Готовим торт из печени

говяжья печень - 700 г; яйцо - 2 шт.; молоко - 100 мл; мука - 100 г; соль - 1 щепотка; майонез - по вкусу;...

Рецепт Печеночного торта с морковью и луком Печеночный торт с морковью и луком

Говяжья печень 1 кг; Растительное масло 4 ст.л.; Кефир 100 мл; Лук репчатый 200 г; Морковь 200 г; Куриное...

Рецепт Печеночного торта по Дюкану Печеночный торт по Дюкану

Куриная печень — 500 г; Яйцо — 3 шт. (2 для коржей, 1 для начинки); Морковь — 2-3 шт.; Лук репчатый —...