Варенье из войлочной вишни
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4320 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 249 ккал.
Варенье из войлочной вишни - это один из лучших способов заготовить эту чудесную ягоду на зиму. Впрочем, таким же способом можно приготовить варенье и из обычных вишен, тут дело вкуса.
Опираясь на свой вкус, хочу отметить, что вишневое варенье получается более вкусным, если его готовить из в меру сладких ягод. Что касается войлочной вишни, то варенье из нее от варенья из вишни обычной отличается разве что более светлым цветом.
В данном рецепте заготавливать сладкую консервацию на зиму я буду с косточками. Только учтите тот факт, что хранить такое варенье не стоит более года. Связано это с тем, что косточки вишни, в том числе и войлочной, со временем выделяют синильную кислоту, которая опасна для организма. Впрочем, вы можете внести в рецепт дополнительный этап по извлечению косточек из ягод, и тогда подобные нюансы не доставят вам беспокойства.
Итак, приступим непосредственно к самому фото рецепту, описывающему, как варить варенье из войлочных вишен. Возможно вам будет интересен рецепт варенья из жареной вишни, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Войлочная вишня 1 л
- Сахар 1-1,3 л
Как приготовить
Итак, начнем приготовление варенье из войлочной вишни. Прежде всего, запасемся самими ягодами, купив их на рынке либо же самостоятельно собрав урожай, если есть такая возможность. Вишни нужно тщательно промыть и отобрать испорченные экземпляры. Затем отправляем ягоды в эмалированную кастрюльку, после чего пересыпаем их частью сахара.
Лучше всего пересыпать сахаром вишни послойно, то есть, выкладываем слой вишен, сверху посыпаем их сахаром, затем выкладываем новый слой и также пересыпаем сахаром его и т. д. В таком состоянии ягоды оставляем на ночь. Они должны пустить сок. Затем кастрюльку с вишнями отправляем на плиту на средний огонь и доводим их до кипения, но не кипятим (крышкой кастрюлю накрывать не нужно). В процессе варки варенье следует периодически помешивать. Образующуюся пенку можно не убирать.
Даем варенью постоять около 12-ти часов, а затем снова отправляем его на плиту на средний огонь. Доводим вишни до кипения, но не кипятим. В процессе варки помешиваем. Потом вновь оставляем варенье отдохнуть на 12-ть часов. После этого его опять возвращаем на плиту, но уже на сильный огонь. Доводим до кипения, после чего держим варенье на плите еще пять-семь минут.
Вот и готово вкусное варенье из войлочной вишни! Осталось лишь разлить его по заранее стерилизованным баночкам и закатать их.Ждем зимы и лакомимся вареньем!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить вишневое варенье с желатином из вишни. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: клубничное варенье, но теперь можно попробовать приготовить и варенье из войлочной вишни.
Очень вкусный рецепт варенья из войлочной вишни, буду рада воспользоваться рецептом.
Отличный рецепт! Спасибо, Алена. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я варенье из войлочной вишни не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Необыкновенный рецепт варенья из войлочной вишни!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Думаю, очень вкусно.
И как у тебя все получается???
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Рецепт варенья из жимолости Жимолость 500 г; Сахар коричневый 300 г; Ваниль 1 стручок; Перец розовый 4 ст.л....
Как приготовить абрикосовое варенье абрикосы - 2 кг; сахарный песок - 1 кг; апельсины - 500 г; орехи грецкие - 200 г; корень имбиря - 50...
Брусничное варенье Брусника - 1 кг; Сахар - 500-600 г; Лимонная цедра - 1 ст.ложка (по желанию); Корица - 1 палочка (по...
Клубника 1500 г; Сахар 1200 г...
Варенье из лайма Инжир — 1 кг; Пектин — 10 г; Апельсиновый ликер — 45 мл; Сахар-песок — 450 г; Лаймы — 2 шт....
Рецепт варенья из хурмы Хурма — 1 кг; Сахар — 800 г (если хурма очень сладкая, то 600 г); Гвоздика — 2-3 шт.; Бадьян — 2 шт.;...
Готовим варенье из айвы 1 кг айвы; 1 кг сахара; 100 мл чистой воды; 1 лайм; 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы); 1 звездочка...
