Варенье из айвы с лимоном и орехами

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 249 ккал.

Рецепт варенья из айвы с лимоном и орехами
Фотография приготовленного рецепта варенья из айвы с лимоном и орехами

Предлагаю очень интересный рецепт, как приготовить варенье из айвы с лимоном и орехами. Варенье получается не приторно сладким, а с приятными нотками кислинки. Очень вкусно! Возможно вам будет интересен рецепт варенья из айвы дольками, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
249 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Айва — 1 кг (примерно 5 шт.)
  • Сахар — 0,7 кг
  • Вода — 1 л
  • Лимонный сок — 50-60 мл
  • Лимонная цедра — 1 ст.л.
  • Ваниль — 1 шт. (стручок; или ванильная эссенция)
  • Сахар — 4,5-5 стак.

Как приготовить

Итак, первым делом подготовим айву. Моем ее и разрезаем на половинки. Натираем мякоть айвы на терке (не затрагивая сердцевину с семечками), кожицу счищать не нужно, натираем вместе с ней. У вас должно получиться 7-7,5 стаканов тертой айвы.

Затем налейте воду в достаточно большую (6-8 литров), широкую, толстодонную кастрюлю. Доведите ее до кипения. Затем добавьте айву, лимонные сок и цедру. Уменьшите огонь и варите/томите массу до размягчения айвы (примерно 10 минут).3. Снимите кастрюлю с огня, пропустите всю массу через мясорубку (или измельчитель), чтобы сделать ее пюреобразной. После этого верните все обратно в кастрюлю. 4. Добавьте сахар и ваниль, снова доведите до кипения. Помешивайте, важно, чтобы весь сахар растворился. Делаем огонь среднего размера. Варим массу без крышки, постоянно помешивая, пока варенье не станет розоватым и не загустеет до нужной вам консистенции (30-50 минут).5. Теперь наполните вашу самую большую кастрюлю (или таз, что угодно, что можно поставить на газ) водой. Доведите до кипения. Уровень воды должен быть таким, чтобы банки были покрыты ею. 6. Разлейте варенье в горячие простерилизованные банки, закрутите стерильными крышками и опустите в емкость с водой. Подержите там минут 10-15. Как вариант закатка, но тогда баночки с вареньем все райно нужно простерилизовать в кипятке. 7. Готовому закрытому в баночках варенью дайте постоять до полного остывания (можно укутать во что-то теплое). А затем храните в темном месте. Общее кол-во варенья примерно 1,25 1,5 литра. Надеюсь, мой рецепт, как приготовить варенье из айвы с лимоном и сахаром, вам понравится! Удачи!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта варенья из айвы с лимоном и орехами

Для лучшего понимания как приготовить варенье из айвы с лимоном и орехами рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ofofea
ofofea

Нежно и оригинально!
спасибо, ishangou!

ondont1970
ondont1970

Давно хочу попробовать сделать варенье из айвы с лимоном и орехами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

comonomyo1979
comonomyo1979

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

asuncofou
asuncofou

Здесь новый рецепт варенья из груш с корицей и лимоном.

Лилия Плюшка
Лилия Плюшка

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать варенье из айвы с лимоном и орехами.
Раньше думала, что варенье из айвы с лимоном и орехами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Софья Балыко
Софья Балыко

Ishangou!
Спасибо огромное за новенький рецептик варенья из айвы с лимоном и орехами!!!

itore1991
itore1991

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ledsers
ledsers

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Кира Протопопова
Кира Протопопова

Отлично, варенье из айвы с лимоном и орехами — супер, понравилось всем!

sirotina_83
sirotina_83

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Бадреева Лера
Бадреева Лера

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

zoya
zoya

Приготовила варенье из айвы с лимоном и орехами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

caloofaly
caloofaly

Ну, это было превосходно!
варенье из айвы с лимоном и орехами вместе с пальцами едва не съела)

Тимашкова Юля
Тимашкова Юля

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Рецепт Варенья кабачкового с лимоном, корицей и имбирем Варенье кабачковое с лимоном, корицей и имбирем

Лимоны - 0.5 кг; Кабачки - 1 кг; Сахар - 1 кг; Молотая корица - по вкусу; Имбирь - 20 г; Вода - 100...

Рецепт Яблочного варенья Мармеладные дольки с лимоном Рецепт яблочного варенья мармеладные дольки с лимоном

яблоки зеленые - по вкусу; сахар - по вкусу; лимоны - по вкусу...

Рецепт Шоколадного сливового варенья с орехами Как приготовить шоколадное сливовое варенье с орехами

сливы - 2 горсти; сахар - 750 г; какао - 5 ст.л.; масло сливочное - 200 г; орехи - 250 г; ванилин - по...

Рецепт Варенья из груш с корицей и лимоном Варенье из груш с корицей и лимоном

2 кг сладких груш; 1,5 кг сахара; 1 лимон; 2 ч.л. корицы....

Варенье из одуванчиков с лимоном

Сахар — 1,2 кг; Лимон — 1 шт.; Одуванчики — 400 г; Вода — 1 л...

Рецепт Абрикосового варенья с орехами Абрикосовое варенье с орехами

Абрикосы 1 кг; Сахарный песок 500 г; Орехи кешью 100 г; Вода 100 мл; Кислота лимонная 0,5 ч.л....

Рецепт Варенья из ревеня с лимоном Рецепт варенья из ревеня с лимоном

Ревень - 300 г; Сахар - 350 г; Лимон - 1 шт....

Рецепт Варенья из айвы без воды Варенье из айвы без воды

Айва — 1 кг (с тонкой кожурой); Сахар — 1 кг...

Рецепт Варенья из айвы Готовим варенье из айвы

1 кг айвы; 1 кг сахара; 100 мл чистой воды; 1 лайм; 1 палочка корицы (или 1 ч.л. молотой корицы); 1 звездочка...

Рецепт Спагетти с вареньем Спагетти с вареньем

спагетти 400 г; вода кипяченая 3 л; масло растительное без запаха 1 ст.л.; масло сливочное 4 ч.л.; соль...

Рецепт Орехового варенья по-армянски Ореховое варенье по-армянски

Грецкие орехи - 100 шт.; Сахар - 2 кг; Вода - 2 л; Гвоздика - 10 г; Корица - 1 ч.л.; Кардамон - 10 г;...