Сельдь домашнего посола
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 166 ккал.
Ингредиенты
- сельдь (свежемороженая) 1 шт.
- соль 2 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- перец (душистый) 5 шт.
- укроп (семена) 1 ч.л.
- кориандр 1 ч.л.
- вода 1000 мл
Как приготовить
Подготовить ингредиенты для рассола.
Свежемороженую селедку выпотрошить, хорошо помыть. Если любите, то можно солить и икру, и молоки вместе с рыбой.
Довести до кипения специи в кастрюле. Кипятить минут 5-10 на медленном огне. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды. На одну рыбу хватит поллитра рассола.
Дать рассолу полностью остыть.
Залить сельдь остывшим рассолом.
Оставить солиться сельдь на 2 суток в холодильнике.
Нарезать сельдь кусочками и подать на стол, как холодную закуску.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую сельдь в пиве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Vkysno, spasibo.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сельдь домашнего посола только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сельдь домашнего посола,очень понравилось.Спасибо.
Сейчас пойду готовить)))
Kropotova_90, ты сама их придумала рецепт сельди домашнего посола?
А что вы думаете о recipeplus.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seld-pod-shuboi-varezhka?
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Сижу сейчас, доедаю сельдь домашнего посола.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Новогодняя сельдь под шубой Сельдь (слабосоленая) 1 шт.; Картофель (вареный средний) 3 шт.; Свекла (вареная, небольшая) 5-6 шт.;...
Рецепт скумбрии домашнего посола рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки;...
Как приготовить соленую сельдь под соусом сельдь слабосоленая 2 шт.; лук репчатый 300 гр; изюм (без косточек) 50 гр; чернослив (без косточек) 70...
Сельдь под дорогой шубой Сельдь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Икра красная — 2 ст.л.; Майонез — 3...
2-3 шт. крупного картофеля; 1 крупная луковица; 1 сельдь; 1 крупная морковь; 3-4 яйца; 100-150 г сыра;...
Малосольная сельдь Сельдь свежемороженная — 2,5 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Сахар — 2,5 ст.л.; Лавровый лист — 3 шт.;...
Сельдь под шубой Сельдь (Филе не сильно соленое) 3-4шт.; Лук (большая луковица) 1шт.; Картофель (отварной) 2-3шт.; Морковь...
Рецепт сельди под шубо сельдь малосольная 1 шт.; лук белый салатный 1 шт.; уксус винный белый 1 ч.л.; картофель вареный 2 шт.;...
Соленое сало с чесноком 1 кг сала (с мясными прослойками); 1 головка чеснока; 2 ст.л. соли; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л....
Скумбрия домашнего посола рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки;...