Сельдь домашнего посола

kropotova_90
kropotova_90

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 166 ккал.

Рецепт сельди домашнего посола
Фотография приготовленного рецепта сельди домашнего посола
Общее время:
15 мин
Рецепт на
10 порций
Калорий:
166 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • сельдь (свежемороженая) 1 шт.
  • соль 2 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • перец (душистый) 5 шт.
  • укроп (семена) 1 ч.л.
  • кориандр 1 ч.л.
  • вода 1000 мл

Как приготовить

Подготовить ингредиенты для рассола.

Рецепт сельди домашнего посола

Свежемороженую селедку выпотрошить, хорошо помыть. Если любите, то можно солить и икру, и молоки вместе с рыбой.

Рецепт сельди домашнего посола

Довести до кипения специи в кастрюле. Кипятить минут 5-10 на медленном огне. Указанные ингредиенты рассчитаны на 1 литр воды. На одну рыбу хватит поллитра рассола.

Рецепт сельди домашнего посола

Дать рассолу полностью остыть.

Рецепт сельди домашнего посола

Залить сельдь остывшим рассолом.

Рецепт сельди домашнего посола

Оставить солиться сельдь на 2 суток в холодильнике.

Рецепт сельди домашнего посола

Нарезать сельдь кусочками и подать на стол, как холодную закуску.

Рецепт сельди домашнего посола

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соленую сельдь в пиве. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
owhusar1980
owhusar1980

Vkysno, spasibo.

lera70
lera70

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить сельдь домашнего посола только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

adalowata
adalowata

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сельдь домашнего посола,очень понравилось.Спасибо.

oklun1989
oklun1989

Сейчас пойду готовить)))

aritoresi1979
aritoresi1979

Kropotova_90, ты сама их придумала рецепт сельди домашнего посола?

repyova_93
repyova_93

А что вы думаете о recipeplus.ru/salaty/salat-pod-shuboi/seld-pod-shuboi-varezhka?

engure
engure

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

pendang
pendang

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Волобуева Маня
Волобуева Маня

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Шустова Юлия
Шустова Юлия

Сижу сейчас, доедаю сельдь домашнего посола.
Очень вкусно, мне понравилось.

orerorely
orerorely

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Рецепт Новогодней сельди под шубой Новогодняя сельдь под шубой

Сельдь (слабосоленая) 1 шт.; Картофель (вареный средний) 3 шт.; Свекла (вареная, небольшая) 5-6 шт.;...

Рецепт Скумбрии домашнего посола Рецепт скумбрии домашнего посола

рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки;...

Рецепт Соленой сельди под соусом Как приготовить соленую сельдь под соусом

сельдь слабосоленая 2 шт.; лук репчатый 300 гр; изюм (без косточек) 50 гр; чернослив (без косточек) 70...

Рецепт Сельди под дорогой шубой Сельдь под дорогой шубой

Сельдь — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Икра красная — 2 ст.л.; Майонез — 3...

Сельдь под шубой Варежка

2-3 шт. крупного картофеля; 1 крупная луковица; 1 сельдь; 1 крупная морковь; 3-4 яйца; 100-150 г сыра;...

Рецепт Малосольной сельди Малосольная сельдь

Сельдь свежемороженная — 2,5 кг; Вода — 1 л; Соль — 5 ст.л.; Сахар — 2,5 ст.л.; Лавровый лист — 3 шт.;...

Рецепт Сельди под шубой Сельдь под шубой

Сельдь (Филе не сильно соленое) 3-4шт.; Лук (большая луковица) 1шт.; Картофель (отварной) 2-3шт.; Морковь...

Рецепт Сельди под шубо Рецепт сельди под шубо

сельдь малосольная 1 шт.; лук белый салатный 1 шт.; уксус винный белый 1 ч.л.; картофель вареный 2 шт.;...

Рецепт Соленого сала с чесноком Соленое сало с чесноком

1 кг сала (с мясными прослойками); 1 головка чеснока; 2 ст.л. соли; 1 ч.л. молотого кориандра; 1 ч.л....

Рецепт Скумбрии домашнего посола Скумбрия домашнего посола

рыба; 2 хороших горсти луковой шелухи; 1 л воды; 3 ст.л.соли; 1.5 ст.л.сахара; 0,5 ст.л. черной заварки;...