Повидло из ирги

Name: повидло из ирги
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Ягоды ирги — 1 кг; Вода — 200 мл; Сахар — 900 г; Лимонная кислота — - По вкусу

illiss

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 144 ккал.

Фотография приготовленного рецепта повидла из ирги

Ирга - непопулярное растение. И напрасно! Повидло из ирги выходит вкусным и очень полезным. Ягоды понижают давление и богаты витаминами. Варится оно с добавлением лимона, т. к. в ирге нет кислоты. Возможно вам будет интересен рецепт повидла из земляники, напишите, что думаете.

Общее время:

120 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

144 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Ягоды ирги — 1 кг
Вода — 200 мл
Сахар — 900 г
Лимонная кислота — - По вкусу

Ирга растет в саду у моей бабушки. Растение - неприхотливое, единственное - ему нужно много солнца. В детстве я называла иргу черникой. И только сейчас узнала, что по свойствам и полезным качествам обе ягоды схожи. Помимо повидла, из ирги выходит хорошее вино. Как приготовить повидло из ирги? 1. Ягоды ирги промойте. Просушите на полотенце или выложите в дуршлаг и оставьте, чтобы стекла вода. 2. Пока ягоды просыхают, сварите сироп. В кастрюлю влейте воды и всыпьте сахар. Помешивая, растворите сахар в воде на медленном огне. Доведите до кипения. 3. В кипящий сироп добавьте ягоды, доведите до кипения и варите в течение 5 минут на среднем огне. Через 5-6 часов операцию повторите снова. И затем еще раз. Повидло из ирги варится в три приема, "перерыв" между очередной варкой - 5-6 часов. 4. Последняя варка может быть более продолжительной, т. к. нам надо получить густоту повидла. Это "дополнительное" время регулируйте на свое усмотрение. Во время третьей варки, уже под конец, добавьте лимонную кислоту. Повидло из ирги готово! Приятного аппетита!

Как приготовить

Пока ягоды просыхают, сварите сироп. В кастрюлю влейте воды и всыпьте сахар. Помешивая, растворите сахар в воде на медленном огне. Доведите до кипения. 3. В кипящий сироп добавьте ягоды, доведите до кипения и варите в течение 5 минут на среднем огне. Через 5-6 часов операцию повторите снова. И затем еще раз. Повидло из ирги варится в три приема, "перерыв" между очередной варкой - 5-6 часов. 4. Последняя варка может быть более продолжительной, т. к. нам надо получить густоту повидла. Это "дополнительное" время регулируйте на свое усмотрение. Во время третьей варки, уже под конец, добавьте лимонную кислоту. Повидло из ирги готово! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить повидло из клюквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта повидла из ирги

Для лучшего понимания как приготовить повидло из ирги рекомендуется посмотреть видео.

Illiss большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала повидло из ирги — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит повидло из ирги, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от повидло из ирги.
СПАСИБОЧКИ!

irisha

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

arofada1997

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить повидло из ирги - очень вкусно!!!

Инга Сторожева

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Надежда Пучкова

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

tatyana75

Illiss!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Таня Рабенко

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами