Повидло из айвы

Кисленькая и яркая по цвету айва оказывает положительное воздействие на наше настроение - бодрит, способствует улучшению настроения. В сезон положите несколько фруктов рядом, засыпьте сахаром и кушайте, а на зиму обязательно наварите повидла из айвы. Как приготовить повидло из айвы? 1. Созревшую айву очистите от кожуры и семечек. Промойте и разрежьте на дольки.

Дольки выложите в кастрюлю, залейте водой, накройте крышкой и варите до полного размягчения. Воду не выливайте. 3. Размягченную айву протрите через сито ложкой. 4. А теперь надо сварить сироп. Расчет - простой. На 1 кг протертой массы нам понадобится 1 стакан воды и 1 стакан сахара. Воду можно использовать ту, в которой фрукты варились. В воду добавьте сахар, размешайте и сварите сироп. 5. Готовым сиропом залейте айвовое пюре, добавьте лимонную кислоту и хорошенько перемешайте. 6. Полученную смесь варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Главное, чтобы повидло не пригорело! 7. Теплое повидло разложите по сухим чистым банкам. Охладите, а затем закройте пергаментом. Храните в прохладном месте. Повидло из айвы готово! Приятного аппетита!