Лечо из баклажанов

ademoscie
ademoscie

Простой рецепт венгерской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 49 ккал.

Рецепт лечо из баклажанов
Фотография приготовленного рецепта лечо из баклажанов

Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало! Возможно вам будет интересен рецепт лечо, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч 30 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
49 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Венгерская

Ингредиенты

  • помидоры - 300 г
  • перец болгарский - 3 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • растительное масло - 40 г
  • соль - ½ ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус - 2 ч.л.
  • паприка красная - ½ ч.л.
  • баклажаны - 600 г

Как приготовить

Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время.

Рецепт лечо из баклажанов

В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности.

Рецепт лечо из баклажанов

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку.

Рецепт лечо из баклажанов

Толкушкой размять помидоры.

Рецепт лечо из баклажанов

Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь.

Рецепт лечо из баклажанов

Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час.

Рецепт лечо из баклажанов

В конце приготовления добавляем 6% уксус.

Рецепт лечо из баклажанов

Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте.

Рецепт лечо из баклажанов

Лечо на зиму готово! Вкусной вам зимы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лечо глобус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
lera70
lera70

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лечо из баклажанов!

yuliya
yuliya

Ademoscie! Спасибо за рецепт!
лечо из баклажанов готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Мушаева Галя
Мушаева Галя

Так и хочется приготовить!

savich_87
savich_87

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

levina_74
levina_74

Очень круто получилось!

edeangong
edeangong

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

Валя Фарафонтова
Валя Фарафонтова

И как у тебя все получается??? Я пока пробую лечо из баклажанов на зиму приготовить.

katirkina_70
katirkina_70

Обязательно приготовлю на днях

eransi
eransi

Спасибо за вкуснатищу!!!

Джульетта Брагинская
Джульетта Брагинская

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лечо из баклажанов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

serafima
serafima

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Рецепт Лечо из кабачков и баклажанов Лечо из кабачков и баклажанов

На две емкости по 0,5 л:; Помидоры – 0,5 кг; Сладкий перец – 2 шт.; Баклажаны – 1 шт.; Кабачки – 1 шт.;...

Рецепт Лечо из баклажанов на зиму Рецепт лечо из баклажанов на зиму

На 1 л; Баклажаны - 500-600 г; Помидоры - 250-300 г; Перец сладкий - 2-3 шт.; Лук - 1-2 головки по желанию;...

Рецепт Лечо в мультиварке Как приготовить лечо в мультиварке

Помидоры — 1,5 кг; Луковица — 3 шт.; Болгарский перец — 750 г; Чеснок — 4 Зубчика; Соль — 1 ст.л.; Сахар...

Рецепт Лечо по-болгарски Лечо по-болгарски

Помидор (нетто) - 3 кг; Перец болгарский (нетто) - 2 кг; Сахар - 70-80 г; Соль - 40 г; Перец душистый...

Лечо по-венгерски

Перец сладкий грунтовой — 2,5 кг; Растительное масло — 100 мл; Сахар-песок — 100 г; Перец чили молотый...

Рецепт Лечо по-домашнему Лечо по-домашнему

Сладкий красный, оранжевый, желтый перец - 1 кг; Помидоры - 1 кг; репчатый лук - 4 шт.; чеснок - 1 крупная...

Рецепт Лечо из кабачков Лечо из кабачков

Помидоры — 2,5 кг; Болгарский перец — 1 кг; Морковь — 450 г; Лук репчатый — 400 г; Чеснок — 100 г; Кабачки...

Рецепт Помидорного лечо Рецепт помидорного лечо

Помидоры — 1,5 кг; Перец сладкий красный — 3 шт.; Чеснок — 3-4 Зубчиков; Сахар — 1,5-2 ст.л.; Соль —...

Рецепт Лечо с морковью Лечо с морковью

перец болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; помидор — 1 шт.; сахар — 15 г; масло...

Рецепт Лечо на зиму Готовим лечо на зиму

лук репчатый 5 небольших луковок; морковь 2 шт. (средних); перец болгарский 7 шт.; помидоры 8 шт.; томатная...

Рецепт Рыбы запеченой с овощами Лечо Рыба запеченая с овощами Лечо

макрель (скумбрия или любая другая) 500 г; овощи замороженые (лечо, рататуй, рагу или другое) 400-500...

Рецепт Лечо с морковью Лечо с морковью

перец болгарский — 1 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; помидор — 1 шт.; сахар — 15 г; масло...