Творожно-тыквенная запеканка
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 50 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 1150 ккал. Для приготовления понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем выпекать.
У нас в семье все очень любят тыкву и я много с ней готовлю блюд. Вот такая запеканка для завтрака выходного дня, да и не только для завтрака думаю понравится даже нелюбителям тыквы. А можно ее приготовить и с вечера, а на завтрак будет вкусная запеканочка. Запеканка нежнейшая, больше похоже на десерт. Вкус тыквы здесь почти и незаметен. Возможно вам будет интересен рецепт творожно-яблочной запеканка с ароматом корицы, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- творог 500 г
- пюре печенойи тыквы (500 г в начинку+100 г в заливку)) 600 г
- сахар (100 г в творог + 70 г в тыкву+20 г в заливку) 190 г
- яйцо (2 в творог+2 в тыкву+1 в заливку) 5 шт.
- крахмал кукурузный (с небольшими горками, 1 ст.л. в тыкву+1 ст.л. в творог) 2 ст.л.
- мак (не обязательно) 25 г
- апельсин (цедра) 1 шт.
- сметана (заливка) 100 г
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Мак проварить минут 15 на среднем огне, воду слить, мак просушить, я выкладывала на салфетку. Творог с 100 г сахара измельчить блендером до однородной массы. Добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, мак, перемешать.
Для любой выпечки я мякоть печеной тыквы отжимаю через марлю, сложенную в три-четыре слоя. 500 г пюре тыквы - это уже отжатая от влаги. Тыкву, 70 г сахара и цедру апельсина измельчить блендером, добавить 2 яйца, 1 ст. ложку крахмала, перемешать.
Дно разъемной формы 22 см застелить пекарской бумагой, смазать маслом бумагу и стенки формы, можно обсыпать мукой. Выкладывать начинки поочередно строго в центр по столовой ложке. Начинки желательно чтобы были одной консистенции, если какая-либо гуще, разбавить сметаной.
Постучать слегка формой с творожно-тыквенной массой по столу, чтобы масса распределилась равномерно в форме.
Чтобы при разрезании запеканки у нас получился красивый рисунок, провести деревянной шпажкой от стенок формы к центру несколько "лучиков". Поставить запеканку в разогретую до 170 град. духовку минут на 40-50 до готовности.
Для заливки смешать сметану, 20 г сахара, 1 яйцо и 100 г тыквенного пюре.
Вытащить готовую запеканку из духовки, залить заливкой и еще поставить запекаться минут на 7-10. Готовую запеканку остудить в форме, и только тогда снять бортики от формы.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить запеканку с мукой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела творожно-тыквенную запеканка, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я делала творожно-тыквенную запеканка по рецепту ongitear, мне понравилось.
Даже брату, который творожно-тыквенную запеканка не любит,понравилось!
Очень хороший и вкусный рецепт творожно-тыквенной запеканка, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик творожно-тыквенной запеканка больше стало.
Творожно-тыквенную запеканка я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить запеканку из кабачков.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта творожно-тыквенная запеканка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
А реально это кто-нибудь готовил?
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от творожно-тыквенной запеканка!
10++++++
Это моя оценка.
Сегодня приготовила творожно-тыквенную запеканка!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Тыквенная запеканка со спаржей, с сырной корочкой и колбаской из индейки тыква - 150 ст.л.; спаржа - 5 шт.; чеснок - 2 стак.; яйца куриные - 6 шт.; молоко - 3 шт.; сыр твердый...
Рецепт запеканки творожно-тыквенная в мультиварке Творог (5%) - 500 г; Тыква - 300 г; Яйцо - 3 шт.; Сметана - 200 г; Сахар - 100 г; Манная крупа - 80 г;...
Как приготовить диетическую творожно-ягодная запеканка творог обезжиренный 500 г; белок 2 шт.; пшеничные отруби 2 ст.л. (у меня 10 г); разрыхлитель 1 ч.л. (2...
Запеканка творожно тыквенная Тыква - 200 г; Творог - 400 г; Куриные яйца - 2 шт.; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Манка - 8 ст.л.; Апельсиновая...
яйцо - 2 шт.; сахар - 120 г; рикотта - 500 г; лимоны - 1 шт.; ванильный экстракт - 1 ч.л.; кокосовая...
Запеканка По-итальянски макароны 12 шт.; фарш 200 г; лук 1 г; баклажаны 3 шт.; майонез по вкусу; соль и перец по вкусу; специи...
Запеканка по-кавказски цукини - 1 шт.; баклажан - 3 шт.; морковь - 1; помидоры - 3 шт.; картофель - 5 шт.; яйца куриные - 1...
Рецепт запеканки из кабачков 1 кг кабачков; 1 луковица; 50 г тертого сыра; 4 яйца; 200 г муки; 100 мл растительного масла; 1,5 ч.л....
Тыквенная запеканка творог 500 г; сметана 200 г; манная крупа 0.5 стак.; сахар 0.5 стак.; яйца 3 шт.; разрыхлитель теста...
Готовим запеканку из овощей овощная смесь (замороженные) 500 г; брокколи 300 г; яйца куриные (домашние) 5 шт.; молоко коровье (домашнее)...
Запеканка с сосисками и картофелем в духовке Сосиски – 400 г; Картофель – 700 г; Масло сливочное – 50 г; Твердый сыр – 250 г; Молоко – 70 мл; Яйцо...
Запеканка с куриным фаршем Картофель — 1 кг; Куриный фарш — 0,6 кг; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Сыр — 150 г; Зелень —...