Сырники с шоколадом и манговым соусом
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 172 ккал.
Это прозвучит странно, может чуть нагло! Но для меня, мои сырники - идеальные! А все потому, что они воздушные, внутри чуть-жидковатые и покрытые тонкой золотистой корочкой. Я не люблю сырники, перегруженные мукой. Но если делать все по правилам, от этих сырников, особенно с добавлением сметаны от УглечеПоле 15% жирности, невозможно будет оторваться. Вообще, найти в больших городах, хорошую деревенскую сметану - это еще тот трамплин с препятствием, надо быть или очень упрямым, но в тоже время одержимым кулинаром, либо по-настоящему чокнутым человеком! А сладковатый манговый соус добавляет необыкновенную свежесть и летние нотки. Возможно вам будет интересен рецепт кокосовых сырников, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- творог 18% - 300 г
- сливочное масло - 10 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ст.л.
- ванильная эссенция - ½ ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- манная крупа - 15 г
- мука - 15 г
- шоколадные капли - 20 г
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
- манго - 1 шт.
- крахмал - 3 г
- сметана 15% - 2 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ч.л.
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты. Манго очистите, отделите от косточки и нарежьте на кусочки.
Для соуса: c помощью блендера измельчите манго до состояния пюре. В маленькой кастрюле прогрейте пюре манго с сахаром. Крахмал разведите в холодной воде, как только соус закипит, аккуратно влейте крахмал тонкой струйкой и размешайте. Держите на тихом огне, пока соус не загустеет.
Творог перетрите с помощью погружного блендера (можно перетереть через сито, но я иногда эту процедуру делаю блендером, чтоб сократить время на готовку).
Добавьте к творогу масло, сахар, яйцо и ванильную эссенцию, хорошо перемешайте.
Затем добавьте муку, манку и шоколадные капли.
Хорошенько перемешайте.
Сформируйте из массы сырники и жарьте их на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки.
Подавайте со сметаной и манговым соусом. Приятного аппетита.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сырники с вишневыма соусома. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Юля …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырники с шоколадом и манговым соусом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Юля, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо огромное за рецепт сырников с шоколадом и манговым соусом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо за рецепт. нежнейшие сырники с соусом клубника со сливками пробовала, а сырники с шоколадом и манговым соусом еще никогда.
Огромная благодарность вам,Юля…))))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Нежнейшие сырники с соусом Клубника со сливками творог - 500 г; сахар - 6 ст.л.; манная крупа - 6 ст.л.; соль - 1 щепотка; яйцо - 1 шт.; соус - по вкусу;...
Рецепт сырников с соусома иза кумкватова 500 г жирного творога; 1/2 стак. муки; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 30 г сливочного масла; 1 ч.л. разрыхлителя;...
Как приготовить сырники без яица и глютену Творог — 400 г; Сметана — 3-4 ст.л.; Рисовая мука — 6 ст.л. (4 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для панировки);...
Сырники классические Творог — 500 г; Яйца — 1 шт.; Сахар белый — 2-3 ст.л.; Мука пшеничная — 4 ст.л. (2 - для теста, 2 - для...
Творог — 400 г; Яйцо — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л.; Манка — 2 ст.л.; Мука...
Рецепт ванильных сырников Творог средней жирности 500 г; Куриные яйца 2 шт.; Ванилин 0.5 ч.л.; Сахарный песок 3 ст.л.; Пшеничная...
Сырники в сухарях Творог (от 9 %) - 200 г; Манная крупа - 40 г; Сахар - 40 г; Молотые сухари белых сортов хлеба - 50 г;...
Готовим сырники с манкой манной крупы — 5 ст.л.; творога — 300 г; сливочного масла — 50 г; растительного масла — По вкусу (для...
Сырники с сыром творог 200 г; сыр (твердый) 50 г; яйца куриные 1 шт.; мука рисовая 2 ст.л.; мука (соевая) 1 ст.л.; чеснок...
Немецкий маковый творожник Творог — 0,5 кг; Соль — 1 Щепотка; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Мак — 1-2 ст.л.; Манка — 100 г; Яйцо — 4...