Пряничный дом с шоколадной глазурью
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1119 ккал. Для приготовления понадобится Диспенсер для меда, Сеялка для муки, Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Сахар 220 г
- Вода 100 мл
- Мед 50 г
- Сливочное масло 200 г
- Пшеничная мука 600 г
- Молотая корица 1 столовая ложка
- Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки
- Имбирь 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Шоколад 100 г
- Сахарная пудра 400 г
- Яичный белок 2 шт.
Специальное оборудование:
Диспенсер для меда, Сеялка для муки, Термометр для духовки
Размеры дома представлены на фото. Не переборщите с мукой, а то с раскатыванием теста придется помучиться. Теста впритык хватает на такой большой дом. Если вы хотите еще приготовить простых пряников, надо либо уменьшать габариты сооружения, либо готовить больше теста.
Как приготовить
В небольшом ковшике смешать специи, сахар, воду. Поставить на медленный огонь до растворения сахара, затем добавить порезанное на кусочки масло. Перемешать.
Когда масло раствориться, необходимо добавить мед.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.
В миску с мукой влить получившуюся ранее, немного остывшую смесь.
Раскатывать тесто лучше на рабочей поверхности (столе), а вот вырезать части домика на противне, чтобы все получилось ровно и красиво. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 10. Важно следить за пряниками, а то они получатся очень твердые. Как только по бокам пряники хорошо зарумянились, нужно вытаскивать их из духовки.
Пока пряники пекутся, можно заняться глазурью. Шоколад нужно просто растопить на водяной бане и перелить либо в конвертик, либо в пакет с отрезанным уголком.
А для приготовления сахарной глазури аккуратно отделить желтки от белков. Белки взбить (вилкой!), постепенно добавляя сахарную пудру. Как только у вас получилась гладкая белая масса, глазурь готова.
Украсить готовые пряники. Украшать можно как угодно. Но помните, что глазури еще должно хватить на склеивание деталей.
Сначала хорошо промазать бока стен домика, соединить их. Для устойчивости можно подпереть пряники стаканчиками.
Как только стены немного схватились, добавить к конструкции крышу. Аккуратно! Она тяжелая.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пряничный домик и рождественские пряники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать пряничный дом с шоколадной глазурью, но вышло вкусно!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Виктория, делаю это чудо чудное;)
Последнее время увлеклась приготовлением кулича с белой шоколадной глазурью, мужу нравится.
Отлично. Очень понравилось.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спс)
оч понравилось)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пряничного дома с шоколадной глазурью.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень красиво! И вкусно!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Изумительно вкусно…
Новогодний пряничный домик с глазурью Для теста:; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Мёд - 4 ст.л.; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г;...
Рецепт кулича с белой шоколадной глазурью 100 мл молока; 100мл кефира; сметана 100 г; масло слив растопленное 50г; 4 яйца; сахар 250-300г; 2 ч...
Как приготовить имбирный пряничный домик мука - 260 шт.; сахар - 120 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 1 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; имбирь -...
Пряничный букет мука 3 стак.; масло сливочное 100 г; яйца куриные 2 шт.; мед 2 ст.л.; сахар 1 стак.; кардамон 1 ч.л.;...
мука - 500 г; яйцо - 1 шт.; мед - 150 г; сахар - 100 г; масло сливочное - 150 г; молоко - 120 мл; соль...
Тульский пряник Мука пшеничная 500-600 г; Мед 5 ст.л.; Масло сливочное (или маргарин хорошего качества) 125 г; Сахар...
Имбирные пряники с кленовым сиропом яйца куриные - 1 шт.; сахар коричневый - 2 ½ ст.л.; сахарная пудра - 6 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; лимонный...