Коврижка медовая с орехами и цукатами
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 563 ккал. Для приготовления понадобится Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi, Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки.
Ингредиенты
- Мед 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 100 г
- Растительное масло 100 мл
- Пшеничная мука 300 г
- Свежесваренный кофе 100 мл
- Коньяк 4 столовые ложки
- Корица 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
- Цукаты из смеси цитрусовых цедр 50 г
- Жареный фундук 50 г
- Жареный миндаль 50 г
Специальное оборудование:
Кофемашина PrimaDonna Elite от De’Longhi, Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки
Как приготовить
Яйца растереть с сахаром добела и влить в них мед. Мед лучше взять самый темный и пахучий. Если затвердел можно погреть его на водяной бане до жидкого состояния, но не кипения! Добавить ром (коньяк), корицу и гвоздику. Хорошо перемешать. Добавить растительное масло и опять перемешать.
Заварить очень крепкий кофе, процедить, если это нужно, и добавить к остальным ингредиентам.
Муку смешать с сухими дрожжами и солью. Все соединить и хорошо перемешать, пока не получится жидкое, как сметана, тесто.
Цукаты, орехи и изюм обвалять в муке (так они не опустятся на дно) и добавить в смесь.
Разогреть духовку до 160 градусов.
Разъемную форму смазать растительным маслом и вылить туда приготовленную смесь. Если форма не разъемная, то лучше выстелить ее дно и края фольгой так будет легче вынимать приготовленное изделие. А еще лучше готовить в силиконовой форме!
Поставить в духовку на 1,5 часа. Проверить лучинкой как тесто пересталоприставать, так готово.
Дать остыть в форме, аккуратно выложить на блюдо и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить коврижку медовую. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сегодня приготовила, получилось коврижку медовую с орехами и цукатами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Aleksey, рецептам.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Это реально наслаждение
Сегодня проводила эксперимент: готовила коврижку на все времена. Приятного аппетита!
Vkysno, spasibo.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за отличный рецепт!
Aleksey, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
коврижку медовую с орехами и цукатами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Aleksey, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Постная медовая коврижка в мультиварке сахар - 1 стак.; теплая вода - 1 стак.; мед - 2 ст.л.; разрыхлитель - 1 ст.л.; какао - 2 ст.л.; растительное...
Рецепт постной кофейно-медовая коврижка тростниковый сахар - 200 г; пшеничная мука - 280 г; вода - 1 стак.; кофе молотый - 2 ч.л.; мед - 2 ст.л.;...
Как приготовить постную коврижку с орехами Сахар — 100 г; Яблочное пюре — 150 г; Орехи — 100 г; Изюм — 100 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч.л.;...
Коврижка на все времена пшеничная мука - 2 стак.; сахар - 1 стак.; подсолнечное масло - 4 ст.л.; чай черный - 1 стак.; ягодное...
Мука — 1 стак.; Сахар — 0.5 стак.; Банан — 3 шт.; Яйцо — 2 шт.; Растительное масло — 4 ст.л.; Соль —...
Коврижка на кефире Мука 300 г; Кефир 250 г; Сахар 200 г; Яйца куриные 2 шт.; Клубника 500 г; ирис 200 г; Масло сливочное...
Имбирная коврижка имбирь 50 г; мука 185 г; корица молотая 1 ч.л.; имбирь молотый 0.5 ч.л.; мускатный орех молотый 0.5 ч.л.;...
Рецепт коврижки без яиц Кофе — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Мед — 0,7 стак.; Грецкие орехи — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 Щепотка;...
Коврижка Арарат сахар - 1 стак.; вода - 1 стак.; мед - 3 шт.; сода - 1 шт.; какао - 2 шт.; мука - 2 стак.; кориандр -...
Готовим коврижку чайную 1 стак. крепкой чайной заварки (если в пакетиках - 4 пакетика на стак.); 1,5 стак. муки; 1 неполный стак....
Новогодний пряничный домик с глазурью Для теста:; Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл); Мёд - 4 ст.л.; Сахар - 100 г; Сливочное масло - 50 г;...
Пряники в апельсиновой глазури вишневый сироп - ½ стак.; мед - 4 ст.л.; сода - 1 ½ ч.л.; яйца куриные - 2 шт.; сахар ванильный - 1 ч.л.;...