Коврижка банановая

Бананы очистите от кожуры и разомните вилкой в пюре.

В небольшой мисочке взбейте яйца, влейте к ним растительное масло. 3. Выложите к яйцам бананы, все как следует перемешайте. 4. Добавьте сахар (лучше всего использовать в рецепте приготовления коврижки банановой коричневый) и при желании немного меда. 5. Отдельно просейте муку с солью, ванилином и разрыхлителем. 6. Влейте жидкие ингредиенты к сухим, перемешайте до однородности. Тесто должно получиться в меру густым, но не крутым. 7. Жаропрочную форму смажьте маслом и присыпьте мукой. 8. Выложите тесто в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. 9. В зависимости от объема формы, выпекается коврижка банановая в домашних условиях от 40 до 55 минут. Готовность легко проверить спичкой или зубочисткой. 10. Перед подачей на стол коврижку можно присыпать сахарной пудрой, а можно смазать сверху густым джемом, например. Надеюсь, что этот простой рецепт коврижки банановой придется вам по вкусу. Приятного аппетита.