Пирожное бисквитное на сметане

Name: пирожное бисквитное на сметане
Total time: 2 h
Yield: 24 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: яйца 2 шт.; сахар 150 г; мука 250 г; сода 0.5 ч.л.; уксус 0.5 ч.л.; сметана 150 мл; ванильный сахар 10 г; соль 1 г; шоколадная глазурь 9 ст.л.; масло сливочное 200 г; сок свекольный 3 ст.л.; варенье клубничное 6 ст.л.; кокосовая стружка белая 40 г; посыпка кондитерская 10 г; масло сливочное 10 г

ongendi

13 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, двадцать четыре порции. Готовое блюдо содержит около 256 ккал. Повод приготовления: полдник, семейный праздник. И все это мы будем выпекать.

Фотография приготовленного рецепта пирожного бисквитного на сметане

Многие, наверное, сталкивались с такой ситуацией. Когда делаешь торт, то крем остался, то глазурь, то присыпка кондитерская и т. д. И нужно это использовать. Вот и пришла идея, сделать пирожные. Возможно вам будет интересен рецепт муссового пирожного, напишите, что думаете.

Общее время:

2 ч

Рецепт на

24 порции

Калорий:

256 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Полдник, Семейный праздник

Ингредиенты

яйца 2 шт.
сахар 150 г
мука 250 г
сода 0.5 ч.л.
уксус 0.5 ч.л.
сметана 150 мл
ванильный сахар 10 г
соль 1 г
шоколадная глазурь 9 ст.л.
масло сливочное 200 г
сок свекольный 3 ст.л.
варенье клубничное 6 ст.л.
кокосовая стружка белая 40 г
посыпка кондитерская 10 г
масло сливочное 10 г

Как приготовить

Яйца необходимо взбить на паровой бане. Затем, сняв посуду с яйцами с паровой бани, постепенно, тонкой струйкой добавляем сахар, продолжая взбивать смесь миксером, добавив так же соду, гашенную уксусом и сметану. Жидкая основа бисквита готова.

В муку добавляем ванильный сахар, соль. Теперь, постепенно всыпаем муку в жидкую смесь.

Для выпечки бисквитного коржа понадобятся разъемная или силиконовая форма. У меня силиконовая форма. Если разъемная форма, дно следует застелить пергаментом для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом. Если силиконовая, только смазать маслом. Равномерно распределяем тесто в форме.

Бисквитный корж выпекается при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.

Когда корж полностью остыл, его аккуратно разрезаем пополам и пропитаем клубничным вареньем.

С коржа формой или стаканом, вырезать кружочки.

Сделаем крем с шоколадной глазури и сливочного масла.

Взбить 3ст. л. глазури и мягкое масло.

Бока смазать кремом.

Бока обвалять в кокосовой стружке.

Аккуратно складываем на блюдо заготовки.

Сверху пирожных смазать глазурью.

С оставшегося крема сделаем цветной крем, с добавлением сока свеклы.

На глазурь при помощи кондитерского шприца, наносим розовый крем.

И посыпаем цветной кондитерской посыпкой.

Пирожные готовы! Есть чем угостить своих гостей! Я всех поздравляю с Рождеством Христовым! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожное с черносливом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Пирожное бисквитное на сметане

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии