Шоколадный крем для капкейков
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 449 ккал. Повод приготовления: десерт, банкет. И все это мы будем на плите.
Если вы хотите украсить капкейки шоколадным кремом, то этот рецепт вам очень пригодится. Крем получится очень вкусным, обладает нежной шелковистой текстурой и хорошо держит форму. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного фондана на кукурузной муке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 100 г черного шоколада
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. растворимого кофе (можно заменить щепоткой ванилина)
Как приготовить
Масло нужно заранее вынуть из холодильника, порезать небольшими кусочками и оставить на 20-30 минут в комнатной температуре или в тепле, чтобы оно стало очень мягким.
Подтаявшее сливочное масло взбить миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать, добавить сначала по ложке сахарную пудру, а затем какао-порошок и вымешивать до однородной консистенции.
Шоколад очень мелко порубить и растопить на водяной бане, помешивая, или в микроволновке. Снять шоколад с водяной бани и немного остудить. Помешивая масляный крем венчиком или лопаткой, влить растопленный шоколад, всыпать кофе и размешивать до полной однородности.
После остывания накрыть крем крышкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник как минимум на 20 минут (желательно на полчаса-час). Полученным шоколадным кремом можно украшать не только капкейки, но также и другие десерты или выпечку.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить шоколадный кекс с вишней. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Хороший сайт, зайду еще.
И от меня ссылочка на рецептик шоколадного крема из пшена recipeplus.ru/deserty/krem/shokoladny-krem-iz-pshena.
Ulesh, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
А я готовлю шоколадный крем для капкейков в первый раз.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного крема для капкейков!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала шоколадный крем для капкейков!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. ulesh, Спасибо!
Спасибо за рецепт шоколадного крема для капкейков!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут яйца куриные - 1 шт.; сахар - 5 ст.л.; мука - 4 ст.л.; молоко - 3 ст.л.; какао - 2 ст.л.; соль - 1 щ...
Рецепт шоколадного кекса на минеральной воде шоколад темный - 150 г; вода минеральная газированная - 180 мл; масло растительное - 180 мл; сливки 33-35%...
Как приготовить шоколадный кекс с миндальной мукой миндальная мука - 200 г; мука - 70 г; шоколад - 50 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; яйца куриные...
Постный вишнево-шоколадный кекс 400 г замороженной вишни; 0,5 стак. сахара; 2 ст.л. меда; 2 ст.л. какао; 1 пакетик ванильного сахара;...
Сливочное масло 70 г; Черный шоколад 70% 100 г; Яйцо куриное 5 шт.; Сахар 70 г; Пшеничная мука 40 г;...
Творожно-шоколадный кекс яйца куриные - 3 шт.; сахар - 250 г; сахар ванильный - 1 пакет; какао - 40 г; кофе растворимый - 1 ст.л.;...
Шоколадный кекс с грушей 4 мелкие груши; 200 г муки; 30 г какао; 150 г сахара; 100 г сливочного масла; 2 яйца; 150 г йогурта;...
Рецепт шоколадного крема из пшена пшено ТМ «Националь» - 80 г; вода - 1 стак.; молоко - ⅔ стак.; бананы - 210 г; мед - 2 ст.л.; какао-порошок...
Шоколадный крем чиз Сливки - 0.5 л; Сахарная пудра - 100 г; Творожный сыр - 300 г; Шоколад - 180 г...
Готовим шоколадный фондан шоколад горький 75% - 140 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар белый - 100 г; мука - 35 г...
Шоколадный кекс с вишней масло сливочное 100 г; сахар 200 г; яйца куриные 4 шт.; грецкий орех 100 г; мука 160 г; какао 100 г;...
Дрезденский Штоллен Мука — 500 г; Яйцо — 2 шт.; Цедра лимона — 2 шт.; Орехи — 300 г; Ром — 120 мл; Молоко — 200 г; Сахар...