Кекс столичный
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 55 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 255 ккал.
Апдейт рецепта от 21.04.2008
Вы, конечно, знаете кексы, которые продают в магазинах. Среди них есть продукт под названием "Столичный" - это плотный, сладкий, чуть влажноватый кекс с изюмом, посыпанный сахарной пудрой. С детства обожаю таки кексы. На прошлой неделе я нашла рецепт этого кекса и воплотила его в жизнь:) Продукт получился даже вкуснее магазинного - размели в один момент. Пойду испеку еще один:) Возможно вам будет интересен рецепт грушевого кекса, напишите, что думаете.
Ингредиенты
Основа
- сливочное масло 150 г
- сахар 175 г
- яйца 3 шт.
- бренди или коньяк 50 мл
- разрыхлитель 1 ч.л.
- пшеничная мука 300 г
- соль на кончике ножа
- изюм 150 г
- сахарная пудра для посыпки
Как приготовить
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром.
Вливаем коньяк, по одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, вымешиваем до однородного состояния.
Добавляем изюм и перемешиваем. Кладем тесто в смазанную форму (у меня 2 маленькие).
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности, около 45 минут. Готовность проверяем спичкой или зубочисткой - если после погружения в кекс она остается сухой - готово.
Готовый горячий кекс посыпаем пудрой и даем ему полностью остыть.
Подаем.
Приятного чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний кекс. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Кекс столичный — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Царицына!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Кекс столичный выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Рецепт мраморного кекса тоже интересный вариант.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кекс столичный…
Все, начну прямо сегодня!!!
Доброго!
Сегодня приготовила кекс столичный по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Царицына, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Делаю кекс столичный который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кекса столичного!!!
Мармеладный кекс мука пшеничная — 150 г; масло сливочное — 100 г; сахар — 100 г; мёд — 65 г; молоко — 120 мл; коньяк —...
Рецепт кекса с лавандой 3/4 стак. молока; 3 ст.л. мелко нарезанной свежей лаванды; 75 г размягченного сливочного масла; 1 стак....
Как приготовить банановый кекс банан; масло сливочное; сыр мягкий; сахар; соль; мука; молоко; грецкие орехи (очищенные); кокосовая стружка;...
Мраморный кекс сахар - 2 стак.; яйца куриные - 4 шт.; кефир - 1 ½ стак.; маргарин - 150 г; какао - 3 ст.л.; разрыхлитель...
Мука 0,5 стак.; Крахмал 0,5 стак. стак.; Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.; Лимон 1 шт.; Яйцо 4 шт.; Сахар...
Кекс с изюмом Сахар 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Кефир 200 мл; Изюм 125 г; Пшеничная мука 450 г; Сода 1/2 чайной ложки;...
Цветной кекс мука 1 стак.; сахар 1 стак.; яйца 4 шт.; масло 250 г; сметана 2 ст.л.; разрыхлитель теста 14 г; какао-порошок...
Рецепт легкого кекса 4 яйца; 1 стак. сахара; 1 стак. муки; 1,5 ч.л. разрыхлителя; 1 пачка (200 г) маргарина (растопленного...
Кекс Мокка 150 г сливочного масла, размягчённого до комнатной температуры; 2 стак. сахара; 3/4 стак. какао-порошка,...
Готовим кекс 2-3 яйца; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. соды погасить уксусом; 0.5 стак. сахара; 1-2 стак. муки;...
Шоколадный фондан шоколад горький 75% - 140 г; яйцо - 2 шт.; масло сливочное - 100 г; сахар белый - 100 г; мука - 35 г...
Банановый кекс с консервированной вишней Масло сливочное 120 г; Мука пшеничная 260 г; Сахар 75 г; Ванильный сахар 10 г; Разрыхлитель 12 г; Яйца...