Миндальный чизкейк с малиной

Ануля Каравацкая
Ануля Каравацкая

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.

Рецепт миндального чизкейка с малиной
Фотография приготовленного рецепта миндального чизкейка с малиной
Общее время:
40 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
235 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Рикотта – 250 г
  • Малина – 200 г
  • Миндаль – 130 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Фисташки дробленые – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Как приготовить

Предлагаю приготовить миндальный чизкейк с малиной. Готовится он без добавления масла и муки. Получается необычайно нежный и ароматный десерт. Такой чизкейк можно готовить и с другими ягодами, как замороженными, так и свежими.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Готовлю продукты по списку.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Яичные желтки взбиваю с ванильным и обычным сахаром с помощью миксера.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

В кофемолке измельчаю миндаль. К взбитым желткам добавляю молотый миндаль и рикотту.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Снова массу взбиваю миксером до однородности.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Белки взбиваю со щепоткой соли в стойкую пену.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

По одной ложке добавляю взбитые белки в желтковую массу, аккуратно перемешиваю лопаткой движениями сверху вниз.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Выкладываю немного теста в смазанные растительным маслом керамические формочки, посыпаю малиной (использую около половины малины).

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Снова выкладываю тесто в формочки, посыпаю малиной и фисташками.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Выпекаю чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут - до золотистой корочки.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Даю десерту остыть.

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Миндальный чизкейк с малиной готов!

Рецепт миндального чизкейка с малиной

Приятного Вам аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивый чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта миндального чизкейка с малиной

Для лучшего понимания как приготовить миндальный чизкейк с малиной рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
klemina_74
klemina_74

Спасибо за рецепт миндального чизкейка с малиной!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ulyurded
ulyurded

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

duadut
duadut

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Синякова Полли
Синякова Полли

Вот вам хорошая идейка - миндальный чизкейк с грушами, спасибо автору!

yelona91
yelona91

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Нюта Шабайкина
Нюта Шабайкина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

ksyunya
ksyunya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

edsiglemy1970
edsiglemy1970

Спасибо большое, Ануля, освежила в памяти рецепт миндального чизкейка с малиной!
порадую любимого.

viktoriya81
viktoriya81

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Рецепт Миндального чизкейка с грушами Миндальный чизкейк с грушами

измельченный миндаль - 50 г; груши - 4 шт.; сахар - 165 г (3/4 стак.); сахар - 125 г; сливки жирностью...

Рецепт Чизкейка с маршмэллоу Рецепт чизкейка с маршмэллоу

Маршмеллоу 6 шт.; Сливки 30%-ные 200 мл; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 4 шт.; Ваниль 1 ч.л.; Пшеничная...

Рецепт Чизкейка с маскарпоне Как приготовить чизкейк с маскарпоне

сыр Маскарпоне — 500 г; дешевое песочное печенье — 300 г; сливочное масло (72%) — 1 упаковка (180 г);...

Рецепт Чизкейка абрикосового Чизкейк абрикосовый

Мука — 2 стак.; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло — 200 г; Творог (9%) — 500 г; Яйца...

Чизкейк с творогом

печенье (типа топленого молока) 400 г; масло сливочное 200 г; творог 500 г; сахар 4 ст.л.; яйца 2 шт.;...

Рецепт Ванильного чизкейка Ванильный чизкейк

песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...

Рецепт Творожного чизкейка Творожный чизкейк

Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...

Рецепт Чизкейка творожного Рецепт чизкейка творожного

Мука — 230 г (Желательно просеять); Сахар — 250 г (Желательно коричневый); Сливочное масло — 65 г; Вода...

Рецепт Вишневого чизкейка Вишневый чизкейк

Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...

Рецепт Чизкейка снежного Готовим чизкейк снежный

сливки для взбивания 33% 500 мл; печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г; 150г сливочного...

Рецепт Чизкейка снежного Чизкейк снежный

сливки для взбивания 33% 500 мл; печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г; 150г сливочного...

Рецепт Печенья основа для чизкейков Печенье основа для чизкейков

мука цельнозерновая - 280 г; корица молотая - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; сахар коричневый - 1 ст.л.; сливочное...