Гороховые блины на кислом молоке и дрожжах

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 144 ккал.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах
Фотография приготовленного рецепта гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Рецепт пышных блинчиков из гороховой муки на кислом молоке. Вкусно и полезно! Возможно вам будет интересен рецепт блинов на дрожжах тонкие, напишите, что думаете.

Время подготовки:
5 мин
Общее время:
50 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
144 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 ст.л.
  • Мука гороховая — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. без горки
  • Дрожжи прессованные — 1 ч.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко кислое — 200 мл
  • Вода — 50 мл

Как приготовить

Блины - очень выигрышное блюдо тем, что готовить его можно каждый раз по-разному. Можно готовить блинчики на молоке, на простокваше, на воде, на кефире, на ряженке и даже на сыворотке. А кроме этого, можно поэкспериментировать с различной мукой. Так, мне приходилось готовить гречневые оладьи из гречневой муки, мордовские блины с пшенной мукой и даже блинчики с мукой расторопши. Ну а сегодня гороховые блины на кислом молоке и дрожжах.

Кроме гороховой муки, я буду использовать и пшеничную муку, возьму эти два вида муки в равных количествах. Дрожжи использую прессованные, можно заменить живыми. Время приготовления я указала без времени на созревание теста.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Дрожжи нам нужно растворить в теплой жидкости. Так как кислое молоко нагревать не нужно, то слегка подогреем немного воды. В ней и растворим прессованные или свежие дрожжи.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Два вида муки (гороховую и пшеничную) соединим в миске для замеса теста.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Сахар и соль растворим в кислом молоке.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

В муку добавим яйцо.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Понемногу начнем добавлять кислое молоко.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Сначала в небольшом количестве молока замесим тесто без комочков, а затем добавим все остальное молоко по норме.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Поставим тесто на созревание. Время созревания зависит от качества дрожжей, а также от температуры в помещении. У меня в этот раз на созревание ушло несколько часов.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Можно приступать к жарке гороховых блинчиков. Нагретую сковороду смажем маслом. В центр нальем тесто и распределим по поверхности. Поджариваем наш гороховый блинчик с одной стороны до румяного состояния.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Переворачиваем и жарим с другой стороны.

Рецепт гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Гороховые блинчики смазываем маслом и подаем с начинкой или без.

Кушать их можно так же, как и обычные - со сметаной, вареньем. А кроме этого, можно кушать такие блинчики с супом или бульоном, вместо хлеба.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на дрожжах с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах

Для лучшего понимания как приготовить дрожжевые блины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Чистяк
Анна Чистяк

Готовила блинчики на дрожжах на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит блинчики на дрожжах:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

estow2002
estow2002

Приготовила дрожжевые блины по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

nedis
nedis

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Александра Баширова
Александра Баширова

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

aciano
aciano

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

esedi1982
esedi1982

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила дрожжевые блины, мужу очень понравилось.

orerorely
orerorely

Сделала по вашему рецепту дрожжевые блины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

sicoryind
sicoryind

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Емелина Полина
Емелина Полина

Ты просто кудесница.
А дрожжевые блины — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и дрожжевые блины очень похвалила.

muratova_89
muratova_89

Onelor, спасибо огромное за рецепт блинчиков на дрожжах!
делаю уже 5-й раз!

susotr
susotr

Круто

Нургалиева Алеся
Нургалиева Алеся

Я приготовила блины на дрожжах для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А блины на дрожжах не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

filipovich_76
filipovich_76

И это вправду весьма необычный рецепт.

Рецепт Блинов гороховых с луковым конфитюром Блины гороховые с луковым конфитюром

горох - 180 г; лук репчатый - 2 шт.; сахар - ⅓ ч.л.; масло растительное - 3 ст.л.; кефир - 130 г; масло...

Рецепт Блинчиков на молоке с дырочками Рецепт блинчиков на молоке с дырочками

Молоко — 2.5 стак.; Мука — 1.5 стак.; Яйца — 2 шт.; Масло растительное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ч.л.; Соль...

Рецепт Блинчиков на кокосовом молоке Как приготовить блинчики на кокосовом молоке

яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст.л.; кокосовое молоко - 400 мл; мука - 9 ст.л.; оливковое масло - 3 ст.л.;...

Рецепт Блинчиков на молоке маленькие Блинчики на молоке маленькие

Молоко — 300 мл; Яйца — 2 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 300 г; Масло сливочное — 60 г; Масло растительное...

Блинчики на молоке ажурные

Мука — 2.5 стак.; Молоко — 1 л; Масло сливочное — 65 г; Масло растительное — 2 ст.л.; Сахар — 3 ст.л.;...

Рецепт Блинов на молоке с творогом Блины на молоке с творогом

Творог — 300 г; Яйца — 2 шт.; Молоко — 600 мл; Мука — 250 г; Сода — 0,5 ч.л.; Растительное масло — 1...

Рецепт Блинов дрожжевых на молоке Блины дрожжевые на молоке

Молоко — 800 мл; Дрожжи — 10 г; Мука пшеничная — 500 г; Сахар — 25 г; Яйца — 2 шт.; Масло растительное...

Рецепт Блинов на топленом молоке Рецепт блинов на топленом молоке

Молоко топленое — 400 мл; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 8 ст.л.; Масло растительное — 2 ст.л.; Яйца — 3 шт.;...

Рецепт Блинов на сухих дрожжах Блины на сухих дрожжах

Молоко - 300 мл; Вода - 200 мл; Мука - 300 г; Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г; Яйцо куриное крупное...

Рецепт Блинчиков на молоке Готовим блинчики на молоке

1 л молока; 4 ст.л. растительного масла; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 0.5 ч.л. соли; 2 стак. муки; 0.5 ч.л....

Рецепт Самых вкусных блинчиков с мясом Самые вкусные блинчики с мясом

Мука 200 г; Яйцо куриное 2; Масло сливочное 100 г; Соль 0,5 ч.л.; Молоко 700 мл; Сало кусочек; Лук репчатый...

Рецепт Блинов царских Блины царские

Пшеничная мука - 100 г; Сливочное масло - 200 г; Сливки - 3 стак. (200 мл); Сахар - 1.5 стак. (200 мл);...