Блины на сухих дрожжах

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 232 ккал.

Рецепт блинов на сухих дрожжах
Фотография приготовленного рецепта блинов на сухих дрожжах

Этот рецепт блинчиков на сухих дрожжах проверен временем, получаются они пухленькими, пышными, мягкими и удивительно вкусными! Возможно вам будет интересен рецепт блинов на дрожжах тонкие, напишите, что думаете.

Время подготовки:
10 мин
Общее время:
2 ч
Рецепт на
2 порции
Калорий:
232 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Молоко - 300 мл
  • Вода - 200 мл
  • Мука - 300 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 6 г
  • Яйцо куриное крупное - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - щепотка
  • Масло растительное - 70 мл
  • Масло сливочное - для смазывания блинов

Как приготовить

Очень трудно представить домашнюю кухню без блинов, блинчиков, оладий, ведь это исконно русская еда, а какие незабываемые и удивительно вкусные блины пекли наши бабушки! Предлагаю вам рецепт блинов, которые можно приготовить без особых усилий и затрат, этот рецепт проверен временем и блины получаются у всех, они мягкие, пухленькие, необыкновенно вкусные! Встречаем Масленицу блинами!

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Подготовить продукты для приготовления блинов на сухих дрожжах. Берем два крупных или же три небольших яйца.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Муку обязательно просеять через сито и смешать с сухими дрожжами.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

В миске венчиком взбить яйца, добавить сахар и соль, снова хорошо взбить.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Влить в яичную смесь теплое молоко, именно чуть теплое, но НЕ горячее, и добавить слегка теплую воду, хорошо размешать.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Постепенно, небольшими порциями добавлять муку с дрожжами, постоянно перемешивая блинное тесто. Когда тесто получится однородным, без комочков, влить растительное масло и заново все размешать. Тесто должно быть по консистенции чуть-чуть гуще, чем тесто для блинчиков, и напоминать жидкую сметану.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Чашку с тестом прикрыть и поставить в теплое место на подъем. Вот так выглядит тесто после первого подъема, тесто очень пышное, с пузырьками. Всю эту пышность хорошо размешать и снова поставить на расстойку - возможно, на это уйдет 30-40 минут.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Тесто заново хорошо поднимется, заиграет пузырями, больше мы его не обминаем, вот из такого пышного теста будем печь блины.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

На огонь ставим сковороду, хорошо разогреваем, первый раз смазываем сковороду маслом или кусочком сала. Половником с одного края зачерпываем тесто и выливаем на горячую сковороду, равномерно распределяя тесто круговым движением на сковороде. Для блинов желательно иметь отдельную сковороду.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Выпекать блины с двух сторон, после того, как блин перевернули, на другой стороне он готовится быстрее, достаточно ему подрумяниться, и блин готов.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Каждый блин промаслить сливочным маслом, укладывая стопочкой. А вот с чем подавать приготовленные на сухих дрожжах блины, это на ваш вкус и выбор, они хороши со сметаной, медом, вареньем и, конечно же, с икрой.

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Ну очень вкусные блины!

Рецепт блинов на сухих дрожжах

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить блины на дрожжах с грибами и сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта блинов на сухих дрожжах

Для лучшего понимания как приготовить дрожжевые блины рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
bokhonok_94
bokhonok_94

Спасибочки timatear
попробуем обязательно

teplova_87
teplova_87

Вкус блинов на дрожжах просто потрясающий!
Будем повторять.

sortouto
sortouto

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, timatear, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
блинчики на дрожжах готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Анюта Убеева
Анюта Убеева

Я еще не готовила recipeplus.ru/vypechka/bliny/zavarnye-bliny. Вкуснятина необычная.

Лихацкая Ася
Лихацкая Ася

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит дрожжевые блины.
Большое тебе спасибо, timatear, за такие простые, но аппетитные блюда.

ositriri
ositriri

Готовила блинчики на дрожжах первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

gala93
gala93

Спасибо!
Очень замечательный рецепт дрожжевых блинов.

polanski_80
polanski_80

Я, как большая любительница блинчиков на дрожжах, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне блинчиков на дрожжах выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

sofiya74
sofiya74

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит дрожжевые блины.

tonya99
tonya99

Вот это ДААААА!!!

Тоня Баринова
Тоня Баринова

Timatear, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от дрожжевых блинов!

alisa95
alisa95

Какая красота…

anseser1986
anseser1986

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, timatear, рецептам.

asiya
asiya

Сейчас пойду готовить)))

Анюша Карташова
Анюша Карташова

Я теперь просто обязана приготовить блины на дрожжах

Рецепт Гороховых блинов на кислом молоке и дрожжах Гороховые блины на кислом молоке и дрожжах

Мука пшеничная — 2 ст.л.; Мука гороховая — 2 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л. без горки; Дрожжи...

Рецепт Шоколадных блинов Рецепт шоколадных блинов

Малина 100 г; Молоко 400 мл; Творог кремообразный 5-9% 100 г; Яйцо куриное 2 шт.; Мука пшеничная 160...

Рецепт Гречневых блинов Как приготовить гречневые блины

Мука гречневая — 150 г; Муки пшеничная высшего сорта — 150 г; Молоко 3.2%-ной жирн. — 700 мл; Яйца —...

Рецепт Блинов в бутылке Блины в бутылке

Молоко — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Сахар — 2 ст.л.; Мука — 5-7 ст.л.; Ванилин — 1 Щепотка; Масло рафинированное...

Заварные блины

Кипяток - 100 мл; Яйцо - 1 шт.; Сахар - 1.5 ст.л.; Соль щепотка; Сода - 2.5 г; Мука - 160 г; Масло растительное...

Рецепт Блинов-булочек Блины-булочки

яйцо - 3 шт.; соль - 1 щепотка; сахар ванильный - по вкусу...

Рецепт Блинов на воде Блины на воде

Мука — 1 стак.; Вода — 1 стак.; Растительное масло — 1 ст.л.; Яйца — 1 шт.; Соль — 1 Щепотка; Сахар —...

Рецепт Блинов кислых Рецепт блинов кислых

Кефир 2.5% жирн. — 200 мл; Муки пшеничная высшего сорта — 3-4 ст.л.; Масло растительное — 50 шт.; Яйцо...

Рецепт Блинов в воке Блины в воке

Пшеничная мука — 300 г; Соль — 1 ч.л.; Сода — 0,5 ч.л.; Горячая вода — 150 мл; Растительное масло — 2-3...

Рецепт Блинов Готовим блины

Мука пшеничная — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Разрыхлитель — 2 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Молоко — 1 стак.; Масло...

Рецепт Блинчиков с яичницей Блинчики с яичницей

Мука - 1 стак.; Молоко - 2 стак.; Яйца - 2 шт.; Сахар по вкусу; Растительное масло; Щепотка соли; Ванилин;...

Рецепт Блинчиков на молоке Блинчики на молоке

1 л молока; 4 ст.л. растительного масла; 2 яйца; 2 ст.л. сахара; 0.5 ч.л. соли; 2 стак. муки; 0.5 ч.л....